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2004/11/1 11:51 From ： りんご(携帯)
★ Re：クラッカーとビスケット（携帯）
To ：
りんご(携帯)
娘が突発性発疹でなかなかお返事ができませんでした…申し訳ありませんm(_ _)mぜひぽんたさんのﾚｼﾋﾟ(分量)教えていただけませんか？お忙しいと思いますがおねがいしますm(_ _)m
返 ぽんた 2004/11/1 15:50
ぽんた
突発性発疹ですか？大変ですね。私は来年出産するので、どんな子供が産まれるのやら？！
レシピの分量ですが、実家にちゃんと本があるので、帰ったらまた、書き込みしますね。（11/6帰る）
材料は覚えているのですが、薄力粉・バター・砂糖・アーモンドプードルでした。ごめんなちゃいね。m(_ _)m
返 りんご(携帯) 2004/10/30 06:44
ぽんたさんおはようございます。ｶﾞﾚｯﾄは家で作れないとばかり思っていましたがｾﾙｸﾙ型が無くても作れますか？私は小さいのだと12cmﾀﾙﾄ型とﾎﾞｰﾄ型しか持ってないのですが(T_T)もしそれでも大丈夫でしたらぽんたさんの体調がよい時でかまいませんのでぜひ教えていただいてもよいですか？おねがいしますm(_ _)m
返 ぽんた 2004/10/30 14:18
ぽんた
実家にいた頃作っていたガレットは、クッキーの型で型抜きしていたんです。クッキーの型の代用は、コップで出来ます。コップにも、色々な大きさがありますから、娘さんの食べやすい大きさを選んであげたらいかがかしら？
あと、型抜きして焼く前に、アーモンドスライスを上にのせて焼くのも美味しいよ〜。
返 ぽんた 2004/10/29 21:57
ぽんた
ビスケットではないのですが、ガレットなら、さっくりとアーモーンド風味が出るので、いかがかしら？
返 りんご(携帯) 2004/10/29 21:09
ｸﾗｯｶｰとﾏﾘｰﾋﾞｽｹｯﾄのようなﾋﾞｽｹｯﾄは自分で作る事は出来るのでしょうか…ｸｯｷｰやｻﾌﾞﾚやｶﾝﾊﾟﾝは作るのですが、どうしてもｸﾗｯｶｰとﾋﾞｽｹｯﾄは本にも載ってなくて携帯しかないので限られるんですがネットを調べましたがわかりませんでした(T_T)娘が好きなので作ってあげたいと思って試行錯誤しましたがいまだに作れません…ご存知の方ぜひ教えていただけませんか？おねがいしますm(_ _)m
返 ぽんた 2004/11/3 18:17
ぽんた
早めに実家に帰ってきたので、教えますね〜。
２０〜２４枚分
材料は、
a）バター170ｇ・粉糖100ｇ
卵黄/中1と1/2個
ｱｰﾓｰﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ30ｇ
ｂ）薄力粉170ｇ・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞ小さじ1/3
以上です。あと、塗り用の卵黄1/2個必要になりますが、焼く前に、ひと塗りするとキレイに仕上がりますよ〜☆
返 りんご(携帯) 2004/11/10 06:54
ぽんたさんありがとうございます(*^_^*)ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙがなかったのでﾋﾟｰﾅｯﾂﾌﾟｰﾄﾞﾙで作りました。周りはさっくりで中はしっとりに仕上がりました♪娘も両手に持ってリスのようにはぐはぐしながら食べてました(笑)。焼き菓子苦手な主人もおいしいと言って食べてくれたので凄くうれしかったです！焼き時間は私170℃20分でしたがぽんたさんはどれくらいの時間と温度ですか？作り方の手順はｸｯｷｰのようで良いんですよね？？ｶﾞﾚｯﾄが作れて本当にうれしいです。
返 y.a 2004/11/12 17:48
yuu,y.a
ビスケット
材料
薄力粉 ２００ｇ
ベーキングパウダー 小匙１／２ 粉類は、まとめてふるっておく
グラニュー糖 ８０ｇ
バター（無塩） １００ｇ
卵 １個
牛乳 大匙１
バニラエッセンス 少々
塩 少々
薄力粉 １０ｇ ミルクビスケット用
ココア １０ｇ ココアビスケット用
下準備
バターと卵とを室温に戻す（冷蔵庫から出して３０〜１時間放置。冬場の温かい室内だと、バターは様子を見ながら、指で押すと軽く凹む程度）
名前はバターでも、無塩マーガリンで十分。
薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ、ふるっておく。２、３度やるとベターだけど１度でも。
後から混ぜる用のココアと薄力粉もそれぞれふるっておく。
室温に戻った卵を解きほぐす。
天板にクッキングシートを敷き、オーブンを１８０度に温めておく。
作り方
ボールにバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで練る。
砂糖を２度くらいに分けて入れ、さらに白っぽくなるまで混ぜ、塩とバニラエッセンスを加える。
卵を２度くらいに分けて混ぜ、牛乳も混ぜる。
泡立て器からヘラに持ち替えて、ふるった粉類を混ぜ、半分に分けて片方に薄力粉、片方にココアを混ぜる。ビニール袋などに入れて、そのままか平たく伸ばして冷蔵庫で３０分以上休ませる。
４〜５ミリ程度の厚さに伸ばし、丸い型で抜く。生地が柔らかい時はもう少し冷やすか、冷凍庫に入れてもよい。１８０度のオーブンで１５分焼く。オーブンによって時間は５分くらいは前後するので、中の様子を見ながら。
焼けたらオーブンから出す。
少し冷めてからヘラなどで掬うようにして取り、ケーキクーラーなどに乗せて冷ます。ない時は油取り紙などの上において冷ます。
完全に冷めたら、紙を敷いて空き缶などに保存。
返 りんご(携帯) 2004/11/12 10:46
ぽんたさん本当にありがとうございましたm(_ _)mゆかさん、お手数でなければぜひ教えていただけませんか？どうしてもﾋﾞｽｹｯﾄを作ってみたいんです(T_T)おねがいします！
返 ぽんた 2004/11/11 15:43
ぽんた
りんごさんが書き込んだ時間と同じでしたよ。本を見て確かめてみました。(^o^)
返 ゆか(携帯) 2004/11/11 20:43
ビスケットよく作りますよ
マリービスケットみたいな感じですよ捧､
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