ホッケのすり身巻きレシピ作り方

☆ホッケのすり身巻きのレシピ作り方

洋食

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材料：
4-5人分

Ａ）
ホッケ　150g
アスパラ or インゲン　１パック（買っておきましょう）
卵　１個＋半分
海苔　１枚
にんじん　1/2個
酒　大１
塩　小1/2
かたくり粉　大1-1/2
砂糖　少々

　

ほっけ　あすぱら　いんげん　たまご　にんじん 99

作り方：

１．ホッケのすり身の中に卵半分、酒、塩、砂糖、かたくり粉を少量ずつ入れてよく混ぜる。

２．卵一個を大きめの薄焼き卵にして冷ましておく。

３．にんじんとアスパラは同じ長さの細切りにして、塩を入れた湯で固めに茹でて水に取り、ざるにあげて水気を切っておく。

４．薄焼き卵を濡れふきんの上に置き、その上にすり身をのばし、海苔をしいて、さらにその上にすり身を薄くのばし、にんじんとアスパラをのせて巻く。

５．４を濡れふきんで包み、蒸し器に入れて弱火で１０分程度蒸す。

６．蒸し上がった物を、1.5cmくらいの輪切りにして盛りつける。

ちょいと、手間がかかりますが、がんばりましょう。2人分くらいで。。

ホッケのすり身巻きのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス！

○　BOSS さん(2004/11/10) のホッケのすり身巻きの作り方・レシピの感想とアドバイス
すり身は、生のものをフードプロセッサーかすり鉢を使ってすり身にしますよ。

○　yukky さん(2004/11/1) のホッケのすり身巻きの作り方・レシピの感想とアドバイス
すいません。ほっけのすり身って…。生のものをそのまますったらいいんですか？大根おろす時みたいに？すり身をどうやって作ったらいいのか分かりません＞_＜くだらない質問すいません。教えてください！！

（コメントはしっかり読みましたか？同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはﾁｪｯｸしてね！分量調味料の事書いてありますよん→FAQ）

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