| ○ kumi さん(2002/6/22)
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私は、よくオニオンスープを作るのですが・・・小麦粉を入れたことがないです。だから今日は小麦粉を入れてつくって見ます。でも！なぜ？小麦粉を入れるのですか？教えてください。
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| ○ BOSS さん(2002/6/23)
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このレシピのタイプは、少しとろみのつくオニオンスープだからですよん
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| ○ kai さん(2003/7/23)
の オニオンスープの感想とアドバイス
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オイルバターはどんなもののことをいうのですか？なければバターでもいいですか。
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| ○ BOSS さん(2003/7/25)
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オイルバターってバターを溶かした物と思ってくださーい。
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| ○ どらじ さん(2004/6/2)
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今日オニオンスープを作りました。
少し焦がした様で苦くなりました。
あめ色は難しい
これにめげずがんばるぞ・・
こがさない何かいい方法がありましたら
教えてください。やはり火加減かな？
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| ○ Ｍ・Ｈ さん(2004/6/25)
の オニオンスープの感想とアドバイス
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オニオンスープは、何分ぐらいで出来るんですか？
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| ○ ６−１ さん(2004/6/25)
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オニオンスープに、マカロニを入れるのは、変ですか？
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| ○ BOSS さん(2004/7/13)
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マカロニを入れてもいいとおもいますよん
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| ○ とりすがり さん(2004/8/12)
の オニオンスープの感想とアドバイス
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玉葱はスライスしたらラップをかけず電子レンジで５分ほど。
その後塩をほんの少しかけ(浸透圧)、バター等で中火で炒めると失敗もしにくいし手っ取り早くできるよ。
あと、玉葱の皮を何も入れないお湯で煮出した後、そのスープでオニオンスープをつくると絶品ぷらす玉葱の皮成分で健康に！
本格的だね！
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| ○ さち さん(2004/9/7)
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休日によく作ってます。炒めるのに時間をかけ、３〜４時間は炒めています。甘みが際立っておいしいですぅ いつも大量に作って次の日の朝・夜も飲んでます。ちなみに、炒めたたまねぎは冷凍して、カレーやシチュー等煮込み料理に使うとおいしいんだって(*^-^*)
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| ○ ウラワザコ さん(2004/11/11)
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タマネギはスライスしてから軽く塩を振り、塩もみしてから炒めるといつもの半分くらいの時間で炒めることができます！
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| ○ ちい さん(2004/11/21)
の オニオンスープの感想とアドバイス
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風邪気味なので、今日作ってみようと思います。
丁度、パプリカがあるので、入れようと思いますが、
いつ入れたら良いですか？みじん切りですか？
教えてください。
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| ○ たーた さん(2004/11/27)
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オニオンスープを実際に作ってみたのですが、
個人的な好みとして、食べたときにたまねぎの感触がなくなる感じがいいんですが、
塩もみと、薄くスライスと、あと何があればいいんでしょうか？
学校の調理実習の自由調理でやることになったので、
オニオンスープだけにかけられる時間が３０分くらいなのですが…。
３人分なので、たまねぎは１個分でやろうと思っています。
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| ○ BOSS さん(2004/12/6)
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パプリカを入れるなら、みじん切りにして仕上げ直前に入れてみましょう。彩りですし、生でも食べられますからね。
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| ○ 1ove さん(2005/3/30)
の オニオンスープの感想とアドバイス
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彼氏に「オニオンスープ食べたい」と言われたものの作ったことがなくってこのサイトを訪ねたんですが、今日早速作ってみようと思います p^o^q 結果報告しますね。
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| ○ たまねぎ大好き さん(2005/5/30)
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先週の金曜に初めてオニオンスープを作ってみました。焦がすこともなく炒めることはできたのですが 水を入れてみたら なんだかにごったスープになってしまいました。 味はおいしくできたと思うのですが見た目が悪かったです（＞・＜） なぜスープの色が濁ってしまったのか 教えていただけないでしょうか？ （たまねぎはおおきめを３こ使いました。 時間を短縮するためたまねぎはスライサーで切りました。水を入れる時炒めたまねぎにまだ少し水分が残っていました。 手順通りに作りました。） わたしは もしかしたらたまねぎのいため方が少し足らなかったのかなと考えたりしてますが 先輩方の意見を聞かせてください（m-m）
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| ○ BOSS さん(2005/5/31)
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味を決める前に、卵白をといてスープをまぜながら入れます。
しばらくそのまま放置しておくと、卵白がかたまってゴミを取ってくれます。
味はその後に調整してください。
こし器等を使って、大きめかすは取っておいてもいいですね。
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| ○ 美味しかった さん(2005/8/20)
の オニオンスープの感想とアドバイス
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オニオンスープとはおいしいです。まあ美味しいからだまされたと思って作て見なさい。厚い温子も可愛いぜ
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| ○ momo さん(2005/10/22)
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これまでもオニオンスープを作ったことがあるんですが、とても美味しかったです＾o＾
お砂糖を入れたのははじめてだったけど、それがまろやかな秘訣なのかなぁ？
ありがとうございました＾＾
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| ○ ミスバニー(携帯) さん(2009/1/16)
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最高においしかったです！！タマネギは分量より多く入れました。あとフランスパンじゃなくて余って冷凍してあった食パンをトーストし、くり抜いて使いました。絶対また作ります☆
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| ○ みあや さん(2010/10/11)
の オニオンスープの感想とアドバイス
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味はよかったのですが。。
めちゃくちゃにごりました。
小麦粉のせいっぽかったので、
もっと少量にするか、とろみをつけなくてもおいしいと思うので入れない方がいいのかな。。
時間かけてあめ色たまねぎ作っただけに、ちょっと残念。
みなさんはにごりは気にならなかったのかな？私の手順でいけないところがあったのかなあー。
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