筒切りサンマの南蛮漬けレシピ作り方

☆筒切りサンマの南蛮漬けのレシピ作り方

和食

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材料：
4-5人分

Ａ）
サンマ　３尾
長ネギ　１本
赤唐辛子　１本

Ｂ）
南蛮酢
だし（和風だし）　２／３カップ
酢　２／３カップ
酒　大１
砂糖　大２
醤油　大１
塩　小２／３

Ｃ）
醤油　大１／２
酒　大１／２
ショウガ汁　１かけ分

さんま

作り方：

１．さんまは頭とわたを取って洗い、3～4cm長さの筒切りにしてＣをかけ下味を付ける。

２．唐辛子は種を取って長ネギとともに小口切りにする。

３．１に小麦粉をまぶし油でよく揚げる

４．鍋にＢを入れ一煮立ちさせ、２を加え３にかけてしばらく漬ける

筒切りサンマの南蛮漬けのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス！

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