ニジマスのムニエルレシピ作り方

☆ニジマスのムニエルのレシピ作り方

洋食

　検索種別　：　魚　　検索文字　：　にむ

材料：
4-5人分

Ａ）
ニジマス　１匹
ニンニク　１かけ
バター　大４
塩　小２
白ワイン　大２
醤油　小１
パセリ　適量
レモン　半分

にじます 99

作り方：

１．ニンニクをみじん切り、ニジマスは、３枚におろし、塩、胡椒をふり小麦粉をまんべんなくまぶす。

２．油大２でニンニクを香りが出るまで炒める。

３．ニジマスは、皮の方から２に入れ、５部くらいまで火を通す。

４．３にバターを入れ、７部くらいまで火が通ったら、裏返す。

５．火が通ったら、皿に移す。

６．残った汁に、白ワイン大２を入れ、アルコールをとばし、醤油小１を入れる。

７．５に６をかけ、刻みパセリを振りかけ、レモンを添える。

川魚も結構な物です。においが気になる人はダメなようですが、ニンニクで消してしまえば無敵です。

☆レシピいろいろイワシのワイン蒸し　サヤインゲンのゴマ和え　がんもどきのうま煮　あさりのニンニク炒め　イワシの辛煮　グリーンアスパラのマリネ　キュウリの酢の物　茹で鶏とキュウリの冷菜　カキのトマト煮　茶巾もち　

平均作成時間

平均 35.0 分

難易度
普通	1 人

どんな料理？
お手軽料理	1 人
ちょっと一品	1 人

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ニジマスのムニエルのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス！

○　BOSS さん(2004/12/17) のニジマスのムニエルの作り方・レシピの感想とアドバイス
ホイルに巻いてなら、中火で１０分くらいかなぁ～適度に確認しながらやってみてくださいね。

○　FIXER(T) さん(2004/12/15) のニジマスのムニエルの作り方・レシピの感想とアドバイス
ニジマスではなく冷凍の鮭でやってみました。解凍にレンジで長く時間をかけすぎ、ほとんどムニエルになってました(^^; 気を取り直してバターがないのでマーガリン、塩少々と黒こしょうを振ってからアルミホイルに巻いてフライパンを弱火で火を通しているところですいったいどのくらい待てばいいのかわからず… ホイルに巻いた場合のかげんを教えてほしいです。

○　桃瑠さん(2003/4/30) のニジマスのムニエルの作り方・レシピの感想とアドバイス
頑張って３枚おろしに挑戦してみました。初めてにしては、なかなか良くできた方だと思いました。そして、とても美味しかったです。しかし、ソースが油っぽいような気もしたのですが、あんなものなのでしょうか？？？

（コメントはしっかり読みましたか？同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはﾁｪｯｸしてね！分量調味料の事書いてありますよん→FAQ）

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☆ニジマスのムニエル のレシピ 作り方

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