| ○ じゅごぱち さん(2002/9/15)
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この肉団子、激うまい。です。
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| ○ まめ さん(2003/1/15)
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肉団子大好きの夫が絶賛！この肉団子は最高です
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| ○ パーちゃん さん(2003/6/14)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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昨日この肉団子を作りました☆夫も義母もとてもおいしいと大満足でした！！これからもおいしい料理を紹介して下さい☆
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| ○ essen さん(2003/9/23)
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以前、表面一皮がものすごく硬く中身はジューシーで柔らかな肉団子を食べたことがあります。
作り方をお知りでしたらご紹介ください。
表面の色も焦げ茶色でした。
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| ○ BOSS さん(2003/9/25)
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周りが固くて中がジューシーですかぁ
なるほど、おいしそうですね。
揚げ方とか団子の大きさにコツがあるのだと思います。
揚げすぎると、中のうまみが水分としてでてしまうし、高温でさっと揚げると中に火が通らないってことになっちゃいますからね。小さいと、火はすぐに通るけど、ジューシーさが感じられないしぃ・・むぅ～
プロのテクニックは奥が深い。。。
高温→中温の油で揚げるか、中温→高温で揚げるかでできそうな気もしますね。。手間がぁぁ
取りあえず、このレシピで作ってみてくださーい。。。自分で言うのもなんですが、おいしいですよ(^-^;
だれか、分かる方がいらっしゃったらコメントお願いしますm（_ _）m
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| ○ essen さん(2003/9/26)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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このレシピで、豚肉を豚バラ肉にして、直径を何種類か作って、高温＞中温でトライしてみます。結果は後日ご報告します。
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| ○ essen さん(2003/10/7)
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＊ご報告＊
肉団子に強力粉を軽くまぶしつけ少量のオイルで強火でかなり焼き色がつくまで焼いてみました。これで表面にカチカチの層を作ることにほぼ成功。
これを中温のオイルで揚げ、中まで火が通ったところで高温にしてカラッと揚げたところ、記憶にある肉団子に近い食感が得られて大満足。
その他のレシピはこちらの通りでとても美味しくできました。
ありがとうございました。
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| ○ BOSS さん(2003/10/7)
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おぉ～ そうですか！
うまくできたのですね。
よかったぁ～
手間がかかってしまいますけど、おいしいならOKですもんねぇ！
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| ○ プリン さん(2003/12/1)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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なかなかの出来と彼氏にはほめられたけど私的にはもうちっとあまーくてどろっとしたかんじがほしかったかな
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| ○ チャッピー さん(2003/12/29)
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子どもたちがとっても喜んでくれたのはいいのですが､ﾊﾟﾊﾟの分と明日のお弁当のぶんまで食べちゃった!!そのくらいおいしかったです｡
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| ○ だんご さん(2004/1/6)
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ショウガなしで作りました。それでも充分
おいしかったです。簡単で美味しいレシピを
発見してほくほくです。
わりとこげ茶に近い揚げ具合で作りました。
このレシピに出来あがり画像とかあると
もっと感じがわかっていいかな・・・。
他のレシピもどんどん試してみます。
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| ○ さろちゃん さん(2004/1/20)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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たまねぎに片栗粉をまぶさずに入れてしまった。中華だしがなかったのでいれなかった。でも、主人が寝るときにも今日の肉団子はおいしかったねと喜んでいた。ありがとうございます。
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| ○ konaka さん(2004/1/22)
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表面カリカリ、中ジューシーに揚げるコツは、ズバリ余熱をつかうとよいと思います。私は、はじめに高温で表面を固めて、一度油からひきあげ、５分ほど放置したあと再度高温であたためる程度に揚げました。火がとおりすぎることがないのでお勧めだと思います。
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| ○ MM さん(2004/2/3)
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料理超初心者の私でも簡単においしく作ることができました！
揚げたてで、甘酢のない状態で何個かつまみ食いしてしまいました^^;
いつもお弁当の肉団子は冷凍食品のやつだったのですが、これからは自分で作るぞぉ。
と、思いました。
簡単でgood！
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| ○ りりー さん(2004/2/11)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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とってもおいしいのに驚きました！
簡単だし、いつでも作れるのがいいですね★
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| ○ まどまど さん(2004/3/6)
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割と黒くなるまで揚げました。豚肉だからよく火を通さないとね～と思って。すごくおいしかったですｖ
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| ○ あき さん(2004/3/7)
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おいしかったぁ♪
主人にも好評でした。お店のみたいだって。
肉団子だけだと淋しいかと思って、あんに椎茸とホウレンソウを絡めて添えてみましたが、そういうふうに食べるにはあんの味が濃かったかも。また工夫してみようと思います。
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| ○ てつらぱーく さん(2004/3/29)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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肉団子をどのくらい揚げていて良いのか分からなかったけど、なんとか、出来上がりました♪
ど～もです！！
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| ○ みゆ さん(2004/3/31)
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今作りました。すごくおいしいです！早く旦那帰って食べさせたいです。
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| ○ ようママ さん(2004/4/2)
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早速作ってみました。家族も喜んで食べてました。essenさんのアドバイスどうりにやると揚げ油も汚れず油もはねずとてもやりやすいです。少し硬めにゆでたほうれん草の上に盛りつけると、とろみのアンで野菜も美味しく食べられます。とても美味しかったです。
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| ○ 初心者 さん(2004/4/19)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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事前にネタを沢山作っておいて必要な時にあんと一緒にあたためてお弁当などにいれたいのですが、油で揚げたネタを冷凍保存しても大丈夫なものでしょうか？（オーブントースターで焼いて冷凍保存するというレシピは見た事があるのですが・・・）
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| ○ BOSS さん(2004/4/20)
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σ（＾＾） は揚げた状態で冷凍することにしてますね。
どちらにしても、早めに使ってしまいましょうｄ（゜ο゜)
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| ○ 阪神優勝 さん(2004/5/7)
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１６０度の油で揚げたらカリッとジューシーやったで！団子が軽くなるまで。やりすぎたらあかん。軽い思ったら救出
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| ○ もも さん(2004/6/10)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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なぜか肉団子の甘酢あんは酢豚みたいなケチャップ風味と思っていたので、どうかなあと思いましたが、おいしかった！残り物野菜(きゃべつ・なす・玉ねぎ・にんじん)をいっぱい入れたのでなんか違う料理になってしまいましたが･･。次は肉団子の量を増やして再挑戦!
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| ○ ばらちゃん さん(2004/6/16)
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とっても美味しかったです。
私はひきにくが足りなかったので・・
豆腐を少し入れてみましたよ。
栄養もあるし・・なかなかグッドかも？
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| ○ nori5o さん(2004/7/8)
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この肉団子は本当においしい！大好評でした。
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| ○ ミニー さん(2004/7/19)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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質問ですが、作り方では挽肉の調味に砂糖小さじ２と書いてありますが、材料では砂糖小さじ１と書いてあります。どちらの量が正しいのでしょうか？よろしくお願い致します。
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| ○ BOSS さん(2004/7/22)
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小さじ１が正しいです。小さじ２入れても気になるほど味はかわらないと言う感じですかね。
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| ○ みどり さん(2004/8/3)
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とっても美味しかったです。感動！！
今ごろって感じですが・・・。
感想とアドバイスにある表面カリカリ、中ジューシーの件、私は肉団子に薄く片栗粉をまぶて始めは中温で、最後に高温で揚げてみました。なかなか良い感じに揚がりましたよ。
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| ○ あい さん(2004/8/7)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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みなさん揚げてるようですがレシピ通り煮るだけじゃおいしくできないのでしょうか？揚げ物は苦手なので…
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| ○ かくい さん(2004/8/7)
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レシピの中でも揚げてますよ。
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| ○ BOSS さん(2004/8/8)
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ですね。１のところで揚げてますよ。
揚げ物が苦手なら蒸してもOKですよ。
さらに、蒸すのもめんどくさいなら、レンジで加熱した後に、煮てくださいな (^-^;
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| ○ あい さん(2004/8/17)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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肉団子の大きさって直径どれくらいですか？良く分からなくて‥人それぞれ違うと思いますが目安として教えてください。今日作ってみたいと思います。
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| ○ あい さん(2004/8/17)
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再び質問です。量りが無いのですが玉ネギのみじん切り１５０グラムとはどれ位でしょうか？＆片栗粉小２の水溶きとは、片栗粉小２にお水をどの位溶いたものを言うのでしょうか。よろしくお願いします・・
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| ○ ミル さん(2004/8/17)
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今中サイズの玉ねぎ半分を量ってみたら130g程でした。目安にどうぞ～。
片栗粉を溶かす水の量は、多く入れても水分を飛ばしてしまえば一緒なのであまり気にしなくてよいと思うのですが、小さじ1に対して大さじ1くらいで良いのではないでしょうか(＾＾)
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| ○ BOSS さん(2004/8/18)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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さすがミル！ ありがとぉ
水溶き片栗粉は、適当でよいですよん
もったいないですが、なれるまでは、少し多めに作ってとろみを調節するのが正解ｄ（゜ο゜)
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| ○ きよ さん(2004/8/20)
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先日、弟と2人で作ってみました。
いろいろと苦戦しましたが、レシピのおかげでとってもおいしくできました。
また、作ってみたいです（＾＾）
ありがとうございました。
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| ○ きよ さん(2004/8/20)
|
先日、弟と2人で作ってみました。
いろいろと苦戦しましたが、レシピのおかげでとってもおいしくできました。
また、作ってみたいです（＾＾）
ありがとうございました。
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| ○ える さん(2004/9/5)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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おいしいかったyo
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| ○ える さん(2004/9/5)
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とつぜんでてきてすみません
１０歳ですがよろしくおねがいします
レシピどうりにつくってみました
おすすめレシピありませんか
じょうほうおねがいします
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| ○ ＨＯＥchan さん(2004/9/27)
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美味しかった。
今までで一番の出来になりました。
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| ○ える さん(2004/10/13)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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よかったっすね。
やっぱ、かんたんだし、おいしいし。
水の量を、ちょうせつしてます。
なんか、味がかわる。
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| ○ みつひ さん(2004/10/26)
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とってもおいしかったです。思ったより簡単に作れたと思います。
ひき肉が180ｇしかなかったので、材料全体半分を目安に作りましたが、甘酢あんは半分だと少なすぎたので、分量通りにしました。
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| ○ える さん(2004/12/1)
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みつひさん、甘酢あんは、半分でも、いいんですよ。ただし、
その場合は、ひき肉を、少し多めに入れてください。
でも、そうしなくても、あんまし変わりません。
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| ○ あやぷー さん(2005/3/7)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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甘酢あんの中華だしとは、スープにした状態ですか？それとも、粉末ですか？
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| ○ BOSS さん(2005/3/7)
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粉末ですよぉ
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| ○ ぷりしら さん(2005/3/8)
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美味しく出来ました。片栗粉を多めにして、とろみを強めにしてみました。たれが絡んで美味しかったですよ。食の細い子どもたちが、たくさん食べてくれました。また作ります。他の料理も作ってみますね。
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| ○ あくび さん(2005/3/9)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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おいしかったです♪お弁当にも入れました。
また別のレシピもチャレンジしてみまーす。
ありがとうございました。
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| ○ いなだ さん(2005/3/22)
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小さく小分けにするのが面倒で、ちょっと大きめに作ってみました。
彼氏も「美味しい」と言ってくれて「しかし、デカい団子だなぁ～(笑)」「どこで買ったの?」って!
お店で売ってるくらい美味しく出来たって事ですよね♪
嬉しかったですσ(^◇^;)
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| ○ うさぎ さん(2005/3/22)
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子供と一緒に作りました。とぉ～っても美味しくて完食してしまいました＾＾
子供もよほど気に入ったらしく、明日も食べたい。なんて言っています。
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| ○ 蟇目敏江 さん(2005/3/23)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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安価で、少しの手間で中華料理屋さん並みの美味しいおかずが出来て感激です。 マーボウ豆腐も美味しく出来てうれしいです。
チリソースも参考にさせてもらって作っています。作り置きしていろいろな物に使いたいのですが美味しいので、つい使いきってしまいます。たくさん作って ご近所へあげたいとも思っています。
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| ○ さぁたん(携帯) さん(2005/4/11)
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鳥挽肉でもぃぃでしょぅか？
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| ○ BOSS さん(2005/4/12)
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いいですよん
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| ○ わさび(携帯) さん(2005/4/22)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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中華だしが無い場合何か代わりになる物はありますか？
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| ○ BOSS さん(2005/4/27)
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鶏ガラスープ系は入れておきたいところですが、無い場合は入れなくてもいいですよ。
あると便利ですから、中華スープ系の素は買っておきましょうねん
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| ○ ミユウ さん(2005/4/27)
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作りました！おいしかったです（＞3＜）きっかり35個作ってあまったら冷凍しようと思っていたら食べちゃいました(笑）3歳と5歳の息子が特に気に入ってくれて「おいしい！」と連発でした。書き込みにあったように、少し片栗をまぶしてから作ったら周りがカリッとして良かったですヨ★そのまま食べてもおいしいくてつまみ食いしちゃいましたが、私はなんと言っても甘酢がちょうどよくおいしくて、自分で作ってビックリしちゃいました！うちの定番メニューになりそうです♪今度はあんに野菜も加えてみようかな（＾＾）
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|
| ○ マまっち さん(2005/5/8)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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おいしかったですぅ～☆
夫婦２人に５歳・３歳の子供２人で３６個は多いかなぁーと思いましたが、おいしくて完食しちゃいました！
甘めの味付けが大好きな息子に、特にウケたようです。
最後の１個はパパと息子が取り合いしてました(笑）
幼稚園のお弁当にも入れて欲しいというので、今度はもっと多く作って冷凍しようと思います。
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| ○ のろみちゃん さん(2005/5/10)
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カナダ在住です。私がよく行くスーパーは何故か牛肉が一番安く、鶏肉が一番高いです。牛ひきだけで作ったらダメですか？この前マーボー豆腐つくったのですが、それも牛ひきのみでやっても美味しかったです。たいてい代用してもそう問題はないものですか？
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| ○ もも さん(2005/5/10)
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レシピどおりに作ったものとは味は変わると思いますが、その辺はお好みですよね。でも、牛100%は、合びきなんかに比べてぽそぽそすると思いますのでよーく捏ねるか、つなぎを入れたほうがいいと思います。
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| ○ ピザ さん(2005/5/19)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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甘酢あんがとてもおいしかった！！ケチャップあんじゃなく、醤油あんってところが嬉しい！
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| ○ ヒナ さん(2005/6/28)
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もう大好評でした！低温→中温→最後は高温でカリっと、色はこげ茶より濃い色って感じになりましたがジューシーで大満足☆タネをよく練りこんだせいか中身はふうわり出来てヨカッタです♪
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| ○ まあ さん(2005/7/21)
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肉団子おいしかったです～♪揚げずにフライパンで焼いたんですけど、ちゃんと肉団子ができました(^-^)v
豆腐を入れて卵は省略、でも大丈夫でした！
ただ、個数を考えずに適当に丸めてたら大きくなっちゃって、食べてみたらちょっと後悔。。。小さい方が表面と中との食感のコントラストが楽しめるようです。レシピの３５個は考えられた個数だったんですね～(^-^;
甘酢あんの砂糖は半分に減らしたけど充分甘かったですよ～。
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|
| ○ ちゃとら さん(2005/7/26)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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肉団子のは自分の※オリジナルの方法で作りましたが、甘酢の作り方が分からず参考にさせて頂きました。初めて作りましたが、とても美味しくでき、大満足です。ありがとうございました。（※ハンバーグを作る要領で卵・パン粉・バターで炒めた玉葱・牛乳・粉ﾁｰｽﾞ・塩・コショウ・ﾁｷﾝｺﾝｿﾒ粉末・片栗粉を混ぜ、小麦粉を薄くふって中火-強火で揚げました。）ＰＳ.玉葱のくし切りとピーマンを三角に切ったものを肉団子と一緒に炒めました。
|
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| ○ tomo さん(2005/8/7)
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昨日、初めて肉団子を作りました。
ほんと、美味しかった－！
こんなに簡単ならもっと早く挑戦してれば…
多分、野菜を一緒に入れても美味しいのでは？
また作りたいと思います★
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| ○ 春(携帯) さん(2005/8/23)
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あんに人参・もやし・玉葱の野菜を入れて、肉団子の中に茹でたウズラの卵を入れて作りました。すっごく可愛らしい肉団子で 一口食べた彼氏もびっくりしてました。美味しいレシピ有難うございました。
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| ○ ひかれ肉 さん(2005/9/9)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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肉団子作ってみました。
おいしかった～っ！！
ひき肉 というと ハンバ－グだったんですが
子供たちが これ すごいおいしい！！って
言ってくれました。エヘ。
市販のものは ちょっとくさいというか 独特の
においがしますよね。
揚げるから 大変なのかと今までは 思っていました。
これからは ハンバ－グだけでなく 肉団子つくります。！
ありがとうございました。
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| ○ たへ蔵 さん(2005/10/7)
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子供が卵アレルギーなのですが、
卵入れないで作ってもおいしくできますか？（＾＾；）
ハンバーグは卵入れなくても大丈夫だったんですが、ミートボールも形になりますかねぇ・・・。
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| ○ BOSS さん(2005/10/11)
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タマネギに片栗粉をまぶしているので、卵を入れなくても大丈夫ですよ！
アレルギー大変だと思いますけど、がんばってくださいね
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| ○ たへ蔵 さん(2005/10/12)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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ありがとうございます！
おかげさまで、無事おいしくできました！（＾＾）
息子も喜んでたくさん食べてくれました～。
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| ○ よしりん(携帯) さん(2005/10/17)
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砂糖をたっぷり使いますね、太りたくないので 砂糖 控え目でお願いしたいですね。
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| ○ ゆみこ(携帯) さん(2005/10/18)
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お口に合わなければ、もしくはダイエットをされているならば、ご自分で調節されてみては如何でしょうか？
人の味覚はそれぞれですし、よしりんさんに合わせてレシピを逐一変更するわけにもいかないと思いますので…。
横レス失礼しました。
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| ○ よしりん(携帯) さん(2005/10/18)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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先生！砂糖は上白糖を使っても良いでしょうか？ いくらかカロリーダウンします。ヘルシー
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| ○ りょん さん(2005/11/6)
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本当においしくできて、大好評でした。
レシピの半分の分量で作って、彼と2人で食べたのですが、わたしが2個食べて、席をはずしている間に残り全て彼に食べられてしまいました(笑)。
すごくおいしかったようです！簡単だし、またすぐ作れそうです。
わたしはあまり料理で砂糖は使わないので、今回も分量より砂糖少なめで作りましたが、おいしくできましたよ！！
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| ○ えみえみ さん(2005/11/15)
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昨日作らせていただきました☆
とってもおいしく出来ました！！
揚げる温度とかは最初１６０度くらいで団子を入れて、
徐々に温度揚げていきました！
良い色になったら取上げる！
外はかりっと中はジューシーでＧＯＯＤ♪
あんかけを多めに作ったんですが、さらにおいしかったです！
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| ○ ＊Clover＊(携帯) さん(2005/11/21)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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思った以上に簡単です！
たまねぎを買い忘れて長葱を使い、子供の為に擦り下ろし人参も入れてみたんですが美味しく出来ました♪甘酢は砂糖控えめにしましたがさっぱりしてGOODです(^.^)b
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| ○ Ｓａｐｐｊｉｌｌ さん(2005/12/13)
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すっごくおいしかった！！！
私もお肉が足りなかったので、お豆腐を足して作りました。
ちょっと中身が柔らかすぎたけど、旦那もおいしいとペロリでした。いつも参考にさせてもらっていますが、何を作ってもほんとおいしいです。これからもいろいろチャレンジしていくので
よろしくお願いしまーす♪
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| ○ berryちゃん さん(2005/12/25)
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簡単でうまいです！
子供も主人も大好物です♪
クリスマス料理にも作りました☆
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| ○ ぁゃか(携帯) さん(2006/1/12)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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初めまして★いつもお世話になってます♪作ってみました☆私は市販のものは肉臭くて苦手でしたが、肉と一緒にすった生姜も入れてみると、肉の臭みも気にならなくなりました☆最後に飾り付けとして煎り胡麻をかけてみると、娘も可愛い☆美味しい☆と評判良かったです♪今度はみなさまが書き込んでるように野菜庵にも挑戦してみょっと♪
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| ○ ゆ(携帯) さん(2006/1/30)
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今日も2人分でﾚｼﾋﾟ見て作りました☆初めて作ったのに､やっぱり…おいしいですねぇ笑
途中で卵入れ忘れて後からちゃんと加えたらまとまりやすくなりました☆失敗なしで作れるからうれしいです(*^_^*)
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| ○ shoko さん(2006/2/13)
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おいしい！！！アメリカに住んでるんで、無性に肉団子が食べたくなり、レシピを見て作ってみました。めっちゃおいしくって満足です！最後の生姜がいいかんじですね。ありがとうございます！今度、違うのにも挑戦してみようと思います☆
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| ○ ごん さん(2006/2/24)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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私はレンコンとシイタケのみじん切りにしたものも入れました。大きく丸めて作ったのに、美味しくて主人と２人でペロッと完食☆ただ、少し肉だんごがかたくて。。。これって片栗粉の入れすぎでしょうか？
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| ○ こんさん(携帯) さん(2006/3/7)
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昨日作りました。旦那と2人でｺﾈｺﾈｺﾛｺﾛ…｡
楽しかった…o(^-^)o味も初めて作ったと思えない程おいしかったし言うことなし(^o^;生姜多めだとｳﾏｲかも。
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| ○ にんじん さん(2006/4/2)
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子供と楽しく作った為ミートボールの大きさは不揃いだけど、満足のいく出来栄えでした。ほんとにおいしくできました。
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| ○ アン(携帯) さん(2006/4/12)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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すっごく美味しく出来ました～(*^_^*)ほぼ毎日ここのレシピで夜ご飯作ってます♪ほんとにＢＯＳＳ様感謝です！！(*^_^*)
肉団子の中にみじん切りにした椎茸と人参を入れて生姜の絞り汁も入れました(^-^)v野菜嫌いの旦那も肉団子に入れちゃえば気にせず食べてくれました(o^-')b
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| ○ まゆうき さん(2006/5/29)
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この肉団子は二度揚げしても中身のジューシーさが失われず嬉しいです。子供達のために甘酢は少しお酢を控えめにしてみましたが肉団子も甘酢もとても美味しかったです。BOSS、喜ばれるレシピをありがとう！これからも御世話になります♪
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| ○ ちび☆ちび(携帯) さん(2006/6/1)
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今夜のメインに！と思い挽き肉料理を探していたので助かりましたぁ。美味しいし明日のお弁当にも活かせそう☆でも…残らないなぁ(^。^;)
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| ○ 田中(携帯) さん(2006/6/29)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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今日作りましたぁ★
めちゃッくちゃ美味しかったです！
でも、ぁんまり揚げ物が得意では無くて、色は黒っぽくなるのに中が生でした…なので二度揚げしたんですが、見分けるｺﾂとかありませんかぁ??? ちなみに何度か使った油で揚げたんですがそれが原因でしょうか???
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| ○ 田中(携帯) さん(2006/6/30)
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またまたｽﾐﾏｾﾝ…昨日の肉団子のﾀﾈが少量余ってたので、鶏ガラｽｰﾌﾟに入れたんですが、今度は中がべちゃべちゃで…生では無いんですが生を食べてるようでした…ﾀﾈには人参の擦り下しと片栗大４ぐらぃ入れたんですが水分が多かったんでしょうか???汁物にはどうしたら綺麗に固めの団子を入れきれるんでしょうか??助けてくださぃ。
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| ○ BOSS さん(2006/7/2)
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黒くなって中が生になるのは油の温度が高すぎぃ
残ったたねをスープに入れてつみれにするときに片栗粉を入れる必要はありません。
べたべたに感じたのは、たぶん片栗粉のせいでしょう
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| ○ ドラ(携帯) さん(2006/8/11)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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今日はあいびきしかないんですが大丈夫ですか？
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| ○ BOSS さん(2006/8/28)
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大丈夫です
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| ○ みこみこ♪ さん(2006/10/27)
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主婦歴は９年も経つのに料理が苦手な私が簡単に作ることが出来て とてもおいしかったです（≧▽≦）
子供もおいしいおいしいと食べてくれました。
あとは旦那が帰ってくるのを楽しみに待ちます（笑
どんな反応か～わくわく(*^m^*)
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| ○ sachico さん(2006/11/6)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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すごくおいしくできました♪♪
余熱であげて、成功しました☆☆団子は大きめのほうが柔らかくできた気がします！！！
明日の保育園の遠足に持っていこうと思いま～す☆★
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| ○ 不味い さん(2006/12/18)
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まずっ げきまず みなさん作らないで
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| ○ とみー(携帯) さん(2007/1/16)
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サッパリしていて簡単に出来ました！ご飯もよくすすみました。
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| ○ あごってぃ さん(2007/2/17)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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私は揚げ物が苦手なんですが、この肉団子をゆでて火を通してから、あんで煮込むっていうのは有りでしょうか？(^_^;
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| ○ BOSS さん(2007/3/26)
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あごってぃさん＞べつに、揚げなくてもＯＫじゃないですか！
気にしないで行きましょぉ～
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| ○ gasparl さん(2007/3/27)
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カロリーオフしなければならなかったので、肉団子の種を丸めたものを茹でて（火がとおると浮いてきます）、揚げた食感をだすために、魚焼きグリル強火で表面に焼き色がつくまで焼き、たれにからめるという作り方をしてみました。揚げてなくても、パサパサ感もなく、おいしくできました。なんといっても、こちらのレシピのたれが美味しいのでうまくできたのだと思います。いつもここのレシピで作ると”美味しい～！”の一言をもらえます。豚肉の肉団子以外にも鶏肉のひき肉でも美味しいですよ。
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| ○ もいもい★ さん(2007/4/2)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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とっても美味しく出来ました！！
家族や彼氏にも好評ですぐ売り切れに∑d(≧▽≦*)
次はここのレシピでグラタンを作ります♪
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| ○ さくらんぼ(携帯) さん(2007/5/30)
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おいしかったぁ。妊婦で食事制限されてるのに、2個…3個、ｲﾔｲﾔまだまだ…（無制限）と。せめて油であげないでどなたかの案で茹でて焦げ目をつけていただきました！次は出産後にﾀﾗﾌｸいただきたいです！
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| ○ さくらんぼ(携帯) さん(2007/5/30)
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おいしかったぁ。妊婦で食事制限されてるのに、2個…3個、ｲﾔｲﾔまだまだ…（無制限）と。せめて油であげないでどなたかの案で茹でて焦げ目をつけていただきました！次は出産後にﾀﾗﾌｸいただきたいです！
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| ○ あ(携帯) さん(2007/7/13)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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生姜ってどこにいれんですか？肉団子にですか？？
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| ○ もも さん(2007/7/13)
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肉団子に入れてもいいと思いますが、このレシピでは最後の飾りに使うと書いてありますよ。
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| ○ ケンkaka さん(2007/7/23)
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むしょ～に食べたくなって作りました！
お肉は合い挽きで、肉団子と一緒にピーマンも素揚げしてあんにからめとてもおいしくできました。
5歳と3歳の子供達もおいしいおいしいと
主人の分まで食べちゃう勢い…
次回はこの倍量作ってお弁当用やお助けおかずとして冷凍したいと思います♪
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| ○ kagari さん(2007/9/10)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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肉団子は揚げずに多めの油で焼いてもできました。今日は、ピーマンや人参、たまねぎ、キノコ類を加えてボリュームアップするつもりです。
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| ○ よしこ さん(2007/9/14)
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レシピどおりに作りました。とっても美味しく出来てびっくりです。子供も主人も美味しいね♪と言ってくれました。
定番料理にしたいと思います。ありがとうございましたm(__)m
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| ○ チーママ さん(2007/10/29)
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肉だんごって大好きなのですが、今まで作った事がなくって…
揚げたり絡めたりとても邪魔くさそうで。
今回こちらのレシピを見つけて初めて子供と一緒に作りました。こんなに簡単でそしてなによりおいしくて(^o^)
我が家の自慢の１品になりました！といってもレシピ通りに作らせていただいてるだけですが。今度持ち寄りパーティーがあるので我が家はもちろんこの肉だんごを作ります！！
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| ○ Aloha from Hawaii さん(2007/11/11)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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すごい！！！！！！！！本気で感動です！！！！
みんなの感想を読んでて、そんなに美味しいのかな？なんて思って作ると本当に美味しいぃぃぃぃぃぃぃ！！！！
どうもありがとうございます！
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| ○ サチ(携帯) さん(2007/11/26)
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玉ねぎを長ネギで代用、ショウガがなかったので白ゴマを振りましたがとても美味しかったです(*^^*)
今度はレシピ通りに作ります♪
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| ○ さっちん(携帯) さん(2008/1/10)
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これまた、うますぎです。豚の一部を鶏にしました。で、茹でて、焼きいろつけて、団子を作りました。甘酢もバッチリ私好み。子供達も大喜び！簡単だからまた作ります。
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| ○ サチ(携帯) さん(2008/1/11)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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今度はレシピ通りの材料でお弁当用に小さく作りました♪
旦那さんに大好評で、あれ冷凍食品じゃなかったの?!と(*´艸`)
BOSSさんのおかげでお弁当作りも楽しいです♪♪♪
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| ○ ともママ さん(2008/2/3)
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こちらのレシピを使わせてもらうのは今回で4回目です。これまた美味しく仕上がりました！しょうががなかったのでチューブのすりおろしを肉に混ぜて揚げました。最初の何個かは火の通り具合がわからず、少し揚げすぎてしまいました。割とさっと揚げる感じでいいんですよね。ソースと煮込む訳だし・・。ミートボールは初挑戦でしたが、こんなに簡単にできるとは驚きです！最近は市販食品に何かと不安が広がっているので、主人と子供の為にもできる限り手作りで頑張ります。いつも美味しいレシピに感謝です！
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| ○ ハルリンカ さん(2008/3/6)
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すごくおいしかったです！！
子供と一緒に作れるのがいいですね☆
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| ○ ヒラリー(携帯) さん(2008/7/9)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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作りました食べました中々のお味料理っぽいし友達にもおすそわけしましたちょっと揚げすぎたかな？
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| ○ くぅキチ(携帯) さん(2008/9/25)
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以前から気になってたので、作ってみました。合い挽き肉しかなかったのですが、全然問題なかったです！レシピ見た感じより作ってみたら、簡単に作れたし、普段少食な息子が美味しいを連発し10個も食べてくれました。我が家の定番決定になりそうです。
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| ○ youchan さん(2008/10/5)
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肉だんごの手作りを初めて作りました。ミンチを手でこねてうまく揚げられるのか？少し心配でしたが、中温で４～５分揚げるとうまく揚げられました（ミンチの量は５００グラムです）
メニューは肉団子のピリ辛白ねぎのせです。ソースも作って、肉団子の上にねぎを乗せてその上から手作りのソースをかけて食べたら最高でした。少し自信につながりました。だから初めての料理でもどんどん、挑戦した方がいい。良く５５１のミンチボールは食べた事はあるんですが＊＊私の作った肉だんごは玉ねぎなしですョ！
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| ○ あん(携帯) さん(2009/7/31)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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揚げた後あんを絡めず冷凍保存出来ますか？出来るならその場合冷蔵庫で解凍後あんを絡める？それとも凍ったままチンしてあん？誰か教えてくださーい(ToT)
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| ○ 真衣の森(携帯) さん(2010/1/3)
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｢これ最初からの手作り？売ってるのより断然美味しいやん＼(^_^)／｣
あまり美味しいと言わない彼が思わず発した言葉です。合い挽き肉で作りましたが、油で揚げることでフワフワに仕上がるのですね。ツヤツヤのあんが絡んで本当に美味しかったです(*^-^*)
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| ○ 里佳(携帯) さん(2011/2/18)
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娘にリクエストされて作りました。
冷凍より美味しい!
娘もひょいパクっと食べてました！
明日はお弁当に入れる予定です。
ただ、玉ねぎの水分が出てしまったのかタネが柔らかくなってしまって
揚げてる途中でいくつか崩れてしまいました↓
次回は片栗粉をもう少し増やしてみようかな～
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| ○ みんちゃ(携帯) さん(2012/1/23)
の 肉団子（ミートボール）の感想とアドバイス
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好評でした。簡単、炒めた玉葱、ピーマン、人参を甘酢に一緒にからめたらボリュームが出て、野菜スープとで豪華な中華料理？になりました。
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