| ○ 桃瑠 さん(2003/7/28)
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作ってみました。しかし、「シチュー」というよりも、「スープ」になってしまいました。シチューのように、とろみがありませんでした。煮詰めた方がいいのでしょうか?
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| ○ BOSS さん(2003/7/29)
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あらま
４のところで、小麦粉大４入れているので、それなりにとろみはつくはずなんですけどね。。。
小麦粉の分量を増やしてみてくださいな。
がんばれぇ
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| ○ らんぷ さん(2003/9/8)
の チキンシチューの感想とアドバイス
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レシピ通りではやはりとろみが足らないようです。そこで！鶏肉を小麦粉を付けて焼いてみるのはどうでしょう。焼き色も良くなり、とろみも付きます。あとはレシピ通りでO.Kでしょう。
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| ○ BOSS さん(2003/9/10)
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あらまぁ
まあ、とろみはお好みでどうぞですねぇ
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| ○ ＳＩＮ さん(2004/2/20)
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ルーがぼろぼろになってとけにくいのですがやわらかく、溶けやくすするにはどうすれば？
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| ○ BOSS さん(2004/2/21)
の チキンシチューの感想とアドバイス
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少しずつ溶かせばよいのです。いっぺんにやろうとすると失敗しますよん
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| ○ mimi さん(2004/6/13)
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市販のルーを使わず作ったのは初めてだったのですがおいしく出来ました。小麦粉は多めでトロトロ、水はかなり少なめで白ワインを使いオトナ風味に仕上げました。牛乳は使わずに豆乳で作りましたが、どっちでもあんまり味はかわらなそうな気がします。また作りたいです。
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| ○ mimi さん(2004/6/13)
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書き忘れましたが、みじん切りにしたピザ用チーズを入れ、よく溶かしてから仕上げの生クリームを入れたらチーズ好きにはタマラン味わいに・・・。とろみもつきます。これだけでずいぶんコクが出るので仕上げは牛乳でも良かった気もするけど・・・チーズ好きの方はぜひ一度試しあれ！！
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| ○ かなえ さん(2004/7/22)
の チキンシチューの感想とアドバイス
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うまくできました。
おいしかったです。ありがとうございました。夏なので、最後に、レタスを大きめに切って入れてみました。彩りがきれいでした。
だんなさまは、おいしいと言ってくれました。
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| ○ いちご さん(2005/1/13)
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他の方がおっしゃってたように
鶏肉を小麦粉をつけて焼いて、
それでとろみはしっかりつきました!(^^)!
材料が多いようだったので
３分の２量位にしちゃいました。
鶏肉＆じゃがいも６００グラムって
相当あったので・・・。
圧力鍋でないのでもっと時間がかかるかと
思いましたが、割とすぐに野菜も柔らかくなりました。
また作りたいと思いま〜す。
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| ○ シチュー さん(2005/3/14)
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自信が無かったのでシチューのルーを使ってやりました。今度は鶏肉に小麦粉をつけて皮から焼くというのはどういう感じになるのかやってみようと思います。
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| ○ BOSS さん(2005/3/15)
の チキンシチューの感想とアドバイス
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がんばってぇ〜
うまくいっても失敗しても感想書いてもらえるとれしいな
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| ○ あつ(携帯) さん(2005/4/26)
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鶏の骨付きでも出来ますか？
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| ○ BOSS さん(2005/4/27)
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骨付きでも問題ないですよん
作り方は同じなのでがんばりましょぉ
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| ○ min さん(2005/7/24)
の チキンシチューの感想とアドバイス
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市販のルーだと少しくどいと思っていたのでこちらの作り方を見て挑戦。ルーにするバターと小麦粉ですが、気合を入れて少し時間をかけて炒めて作りました。出来栄えはなかなかで、彼氏に「得意料理にしてもいいんじゃない？」と言われました。やった！
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| ○ まんくす☆ さん(2005/10/4)
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午前中にｼﾁｭｰのレシピを見たので早速作りました。
ちょっぴり水っぽくなってしまいました。味はとても美味しかったです☆
あと質問なんですが、小麦粉とバターを炒めて煮汁でのばす時はどの程度のばすのですか？？私が作ったのが水っぽくなってしまったのは、のばしすぎたせいなのでしょうか？？（・・？）
私はパセリの軸とローリエの葉は入れなかったのですが、それでもおいしかったですよ☆
また絶対作っちゃいま〜す♪
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| ○ あや さん(2006/1/12)
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初めて手作りルーで作ってみました。ちょっととろみが足りない感じがしたので、前の方のようにピザ用チーズをいれてみました。コクがでて美味しいでした。
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| ○ くまださん さん(2006/3/21)
の チキンシチューの感想とアドバイス
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パスタなどにかける粉チーズもイケます！！まいたけ（みたいなキノコ）も入れちゃった♪色出注意だけど美味しかった＾＾いつも有難うございますｍ（＿＿）ｍ
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| ○ あい(携帯) さん(2006/9/29)
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失敗です！ばたーと小麦粉はとれくらいの粘り？がひつようなんですか？牛乳は分けて入れたほうがいいんですか？
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| ○ かな(携帯) さん(2006/9/30)
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バターと小麦粉を炒めたあとの煮汁は何カップ入れるんですか？全部？
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| ○ BOSS さん(2006/11/2)
の チキンシチューの感想とアドバイス
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煮汁は全部いれます。
ホワイトソースの作り方は、ホワイトソースの所をチェックしてみて下され
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| ○ いちこ(携帯) さん(2007/5/25)
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はじめまして、いちこです。
ほんのちょい前からちょくちょくお世話になっています☆
先日チキンシチューを作りましたが、何かパンチがありません。
胡椒入れても辛くなるだけですし…どうしたら良いでしょうか。
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| ○ BOSS さん(2007/6/7)
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いちこさん＞塩かコンソメを足してみましょうｄ（゜ο゜)
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| ○ 水郷(携帯) さん(2008/10/31)
の チキンシチューの感想とアドバイス
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初めて素を使わずに作ってみました★
味が少し薄く感じたので、コンソメを足してみたところ大成功でした！
あと、バターと小麦粉を炒めた後…スープでのばすのが途中で面倒になり、最終的に味噌こし器でこしちゃいました
f^_^;
でも、上手くいきましたよ★
ありがとうございました
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