| ○ mayurin1117 さん(2002/8/27)
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質問でございます。ぬるい油とはどのくらいの温度ですか？大体の目安を教えていただきたいのですが・・・。
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| ○ BOSS さん(2002/9/26)
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油の温度は１５０度くらいでいいと思いますよ。
計ったことないからなぁ。。。(^-^;
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| ○ いっちゃん さん(2004/8/23)
の アスパラと鶏肉の炒め物の作り方・レシピの感想とアドバイス
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Ｂは鶏肉をくぐらせれば宜しいのでしょうか？
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| ○ BOSS さん(2004/8/23)
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Bでもんで、しっかりと衣を付けましょう。
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| ○ みち さん(2004/12/28)
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鶏肉は手羽でなくモモ・ムネ身でも大丈夫ですか？
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| ○ BOSS さん(2004/12/29)
の アスパラと鶏肉の炒め物の作り方・レシピの感想とアドバイス
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肉はどの部分を使ってもかまいませんよ。
家にあるもの、自分の好みの部位を使って下さい。
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| ○ ポン太 さん(2005/2/11)
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Bなんですが卵白ではなく水ではいけないのですか？
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| ○ ポン太 さん(2005/2/11)
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すいません間違えました！！衣ですよね！とろみをつけるんじゃないんですよね！
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| ○ 遥ママ さん(2005/5/12)
の アスパラと鶏肉の炒め物の作り方・レシピの感想とアドバイス
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さっぱり塩味でとても美味しかったです。私はにんにく好きなので、最後にネギと生姜で炒めるときに加えてみました。こちらのレシピで夕飯を作ると自分が料理上手になったような気がしてしまうのは私だけでしょうか？BOSSさんのレシピなのに・・・。
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| ○ BOSS さん(2005/5/16)
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上手になってるんですよ 笑）
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| ○ 綾ママ さん(2005/12/1)
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副菜として作ってみました。油を使うのが面倒だしもったいないので、アスパラだけ茹でて鶏肉はフライパンで蒸し焼きにと少し手抜きしてしまいましたが･･･。それでもすごくおいしかったです！！主人にも大好評で、感謝感謝です☆
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| ○ 犬作(携帯) さん(2006/9/8)
の アスパラと鶏肉の炒め物の作り方・レシピの感想とアドバイス
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美味しかったです!!
作ってる時点で旦那がいい匂いする?と部屋から出て来ました｡
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| ○ いのいの さん(2006/9/8)
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鳥肉を炒めた系の料理は残しがちのダンナが
あっという間に完食しました♪
さすがＢＯＳＳさんのレシピ、美味しい〜。
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| ○ あゆ(携帯) さん(2006/9/14)
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すっごくおいしかったです！この調味料で、どんな味になるのか想像できなかったのですが、酒と塩と砂糖でこんな深い味になるとは！ネギとかショウガがいい味出してるんですかねぇ☆胸肉使いましたが、ふっくら柔かくなって感激のおいしさでした♪ありがとうございました〜(ﾉ*^∪^*)ﾉ
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| ○ かな(携帯) さん(2007/7/12)
の アスパラと鶏肉の炒め物の作り方・レシピの感想とアドバイス
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美味しくない…
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| ○ ミスバニー(携帯) さん(2009/2/16)
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油で揚げずに炒めて作りました。味付けこれだけ？！ってビビりながら仕上げましたが…う〜ん、ガッツリ系のご飯が進むおかずを期待してた私としては、味気ないってゆーかサッパリしすぎてたかなぁ…
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