Ｂ）トマトピューレ 大2.5ケチャップ 大2.5塩 小1/3胡椒 少々白ワイン 大２砂糖 小1/4
２．ニンニクはタマネギはみじん切りにする。
３．鍋にバターを溶かし、ニンニク・タマネギを炒め、色ずきはじめたら小麦粉を振り込んで更に炒め、トマトジュースをアサリのゆで汁を注ぎ、Ｂで調味しとろっとするまで煮込み、最後にアサリを加えてアジを含める。
４．茹でたスパゲッティにバターとチーズをまぶしアサリソースをかけ刻みパセリをふりかける。
☆レシピいろいろ 豚の角煮３（トンポーロー） ナスのみぞれあんかけ みぞれあん いかめし ブラマンジェ ナスのやわらか煮 梅ドレッシング２ しめアジのサラダ 冷やしとろろそば そばつゆ（冷やし） シュークリーム
