☆キムチ鍋 のレシピ 作り方

 
 検索種別 : 野菜,汁  検索文字 : きな

材料:
4-5人分
A)
キムチ 500g
だし(中華、和風どちらでも可) 4カップ
酒 1/2カップ
胡椒 少々
醤油 大1
ニラ 1/2わ
長ネギ 1本
鳥肉 200g
コチジャン または キムチの素 適量


きむち にら ながねぎ 99

 



作り方:

1.野菜鳥肉を食べやすい大きさに切ります。

2.鍋にスープを作り、醤油・酒・胡椒を加え沸騰させる。

3.2にキムチ(切れていない物は食べやすい大きさに切る)を汁ごといれる。1の野菜・鳥肉も入れる。

4.3が煮えたら、味を見て辛さが足らないようなら、コチジャンまたは、キムチの素を加えましょう!





かなり適当ですが、いろいろ出来ます。
豆腐や魚を入れればチゲ鍋に早変わり! かな。。。

☆レシピいろいろ カレーうどん   ひき肉のはさみカツレツ   ほうれん草のポタージュ(白みそ仕立て)   揚げ魚の野菜煮   大根の酢漬け   イカと里芋の煮物   クラムチャウダー   サツマイモのグラッセ   ウドとわかめのゴマサラダ   豚肉とタマネギの細切り炒め   あさりのみそ汁  

平均作成時間
平均 30.0 分
難易度
すごく簡単5 人
簡単4 人
普通2 人
少し難しい1 人
どんな料理?
お手軽料理 1 人
こってりボリューム 1 人
さっぱりヘルシー 1 人
ちょっと一品 1 人
パーティ向き 1 人
メイン料理向き 4 人
野菜たっぷり 2 人

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キムチ鍋のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ 里佳 さん(2010/10/29)
たかさん>このレシピは4〜5人前です〜
20人前って事はこれの5倍位の分量?!
大変ですが、頑張ってくださいね

○ たか(携帯) さん(2010/10/27) の キムチ鍋の作り方・レシピの感想とアドバイス
このレシピは何人分くらいなんでしょうか?
バイト先のまかないを20人分つくらないといけないんで教えてくださいm(_ _)m

○ BOSS さん(2007/2/8)
肉はなんでもよいですよ。
豆板醤でもできますが、味が変わります。
好みなので、どちらでもOKですよ。

○ モンちゃん(携帯) さん(2007/1/31) の キムチ鍋の作り方・レシピの感想とアドバイス
いつも参考にさせて頂いてますm(_ _)m肉は豚(スライス、バラ)でも大丈夫ですか?あと間違えて豆板醤を買ってしまいました、コチジャンの代わりにはなりますか?

○ ひと さん(2006/11/13)
ももさん、ありがとうございます!
今度はお味噌を加えて、またチャレンジしようと思います!

○ もも さん(2006/11/13) の キムチ鍋の作り方・レシピの感想とアドバイス
キムチの種類や鮮度でも味は変わります。すこしお味噌を足していてはどうでしょうか。

○ ひと さん(2006/11/12)
いつも楽しくレシピ使わせてもらっています。
今日、初めてキムチ鍋作ったのですが、2人暮らしなので、調味料を半分にして、椎茸・エリンギ・しめじ・人参・大根・タラ・豚肉・豆腐などを少しずつ加えて、具沢山にしました。
辛さはちょうどよかったのですが、旦那から味にまろやかさがないと言われました。キムチの種類でも味が変わるんでしょうか?

○ ユウ(携帯) さん(2006/4/28) の キムチ鍋の作り方・レシピの感想とアドバイス
この前、ついに作ったら、彼氏にめちゃめちゃ喜ばれました?I
しかも、自分も苦手だったのですが、少し食べられるようになりました!!
ありがとうございましたo(^-^)o

○ 礼子(携帯) さん(2006/4/14)
旦那が好きなのでまた作りました。キムチ、白滝、椎茸、しめじ、舞茸、えのき、葱、韮、豆腐、豆もやし、油揚、卵、鶏腿肉、豚バラ肉、牛肉、豚挽肉団子(みじん切り筍、葱、牛蒡、人参、蓮根、生姜、大蒜、胡麻、卵、片栗粉)鱈、渡蟹、海老、ほうれん草、コチジャン、醤油、酒、昆布、塩、砂糖で煮て締めに洗ったご飯を加え、卵とじにして刻み葱、三ッ葉、海苔を散らして雑炊にしました☆

○ ぅきちゃん(携帯) さん(2006/4/14) の キムチ鍋の作り方・レシピの感想とアドバイス
もう4月半ばだっていうのに、寒い日が続くので、今日はキムチ鍋にしました(^-^)
我が家では、鳥団子(筍のみじん切り・青ネギのみじん切り・しょうが・ニンニク・卵)白菜、キムチ、ニラ、お豆腐、ネギ、白滝、しめじ、椎茸、えのき、油揚げ、もやし…と、ご飯を食べなくてもお腹いっぱいになるよう 具沢山デス(*^-^)b
アドバイスにあったようにお味噌を少し入れ、コクをだしました。チビがいるので、あまり辛く出来ないから…(^_^;)
満足満足♪

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