| ○ ボウリング娘 さん(2001/3/15)
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うまかったぜ！
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| ○ 田中祐二 さん(2001/3/15)
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卵にマヨネーズを少量入れると、より一層美味しくなります。
また、鶏肉の変わりにツナを使っても美味しいですよ。
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| ○ やや さん(2001/5/10)
の チキンピカタの感想とアドバイス
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もも肉一枚っていったいどれぐらい？？
などとびびりながら、初めて「ピカタ」
なるものを作りましたが、ダーリンにも
久しぶりにほめられました。
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| ○ まんまる さん(2001/7/6)
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とってもおいしくできました！でもこの分量だとトマトソースが少しさらさらですよね？
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| ○ おさかなちゃん さん(2001/11/20)
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初めて作って、初めて食べた。
「こ、これでいいの？？」とためらいつつ。
おいすぃぃぃぃいいいい★
けっこー簡単。
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| ○ はぴう さん(2002/4/15)
の チキンピカタの感想とアドバイス
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質問のようになってしまうのですが、ピカタの定義がわかりません～。パン粉を入れる人、粉チーズを入れる人、パセリも入れる人、入れない人・・・。こちらは卵と小麦粉のみ？ピカタってなんですか？
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| ○ ＢＯＳＳ さん(2002/5/11)
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ピカタとは薄切り肉を塩、胡椒で調味して、小麦粉をとき、卵をつけ、油焼きにしたイタリア料理となってます。この基本にアレンジを加えてみなさん作っているようですよん。
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| ○ めぐぅ。 さん(2003/1/14)
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ソースをとろとろに、卵にはマヨネーズをいれて、作ってみました。あったかふわふわでおいしかったですｖｖ
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| ○ ミヤ さん(2004/2/26)
の チキンピカタの感想とアドバイス
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鶏肉＆卵がフワフワでとってもおいしかったです！
彼氏も「これ定食屋で人気メニューになるよ！」
と褒めてくれました！
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| ○ あちこ さん(2004/5/25)
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初めて作りました。鶏肉を豚ロースに代えて作りましたがうまかたったです。あのソースが絶品！！！でも、ソースが大量に残ってしまってもったいないです。何か他に使える料理はありませんか？？
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| ○ とも さん(2004/5/27)
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うちは実家がそうだったのでピカタのソースはオーロラソースが定番！だと思っていたのですが、トマトソースもアリなのですね！参考になりました。今度やってみます♪
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| ○ みどり さん(2004/6/16)
の チキンピカタの感想とアドバイス
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ピカタというと、いつもは豚肉が定番だったのですが、昨日は、このレシピで鶏肉でつくってみました。 ふんわりしていて、おいしいと好評でした！！ いつものピカタは、ケチャップをつけて食べてたのですが、このトマトソースもやさしいとろみとおいしさでした。
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| ○ KIMIE さん(2004/6/21)
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とってもとってもおいしかったです！鶏肉のかわりに、豚ロースのとんかつ用の肉を無理やり薄く包丁でそいで(^^;作りましたが軟らかくおいしく出来上がりました♪今度は鶏肉で作ってみようと思います。
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| ○ KIMIE さん(2004/7/14)
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前に作っておいしかったので、また作ったら今回も家族に好評でした！でも、ソースを作る時に、いつもダマが残ってしまうのですが、上手に作るコツなんてありますか？あったら教えて下さい。
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| ○ もも さん(2004/7/14)
の チキンピカタの感想とアドバイス
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小麦粉をバターで炒めた後、水を加える時に一度に加えてませんか？少し加えて混ぜ、少し加えてまぜ、としていくとあまりダマになりません。ある程度滑らかになると、残りは一気に加えても大丈夫です。
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| ○ くるみ さん(2004/8/15)
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ベイリーフって何ですか？
ベイリーフって絶対入れなきゃﾀﾞﾒですか？
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| ○ もも さん(2004/8/15)
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ベイリーフとはローリエ(月桂樹ともいいます)のことです。お店の香辛料売り場で乾燥した葉の状態で売っていると思います。なければ入れなくてもいいと思います。
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| ○ くるみ さん(2004/8/18)
の チキンピカタの感想とアドバイス
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ももさん、質問に答えてくれてありがとうございます。
早速、作ってみたいと思いますｖVｖ
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| ○ じろう さん(2004/10/30)
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やわらかくふっくら出来てとても美味しかったです！
自分の反省としては
①チキンが生焼けになったこと（裏返して弱火にしすぎた・・・）
②ソースの煮込みがたりなかったこと（弱火だと１０分くらい煮込んでちょうど良かったです^^;）
でもちょっとおしゃれな料理って感じでGOODでしたっ。
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| ○ ひろひろのママ さん(2004/11/30)
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とってもおいしくできました。トマトソースおいしかったです。旦那は塩で食べる方が好きだと言っていました。お塩で食べてもおいしっかたですよ～。これからもここのレシピを参考にしたいです。
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| ○ ぴな(携帯) さん(2004/12/11)
の チキンピカタの感想とアドバイス
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私も、ピカタは豚肉でしか作った事がなかったんです、鳥肉もオイシイですね！卵にマヨネーズと乾燥パセリと粉チーズもいれてみました。それにこのソースをかけたら色もキレイでした！
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| ○ ゴリラ＜２３さい＞ さん(2005/2/1)
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ゴリラとゴリラがキスをした
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| ○ あき さん(2005/2/2)
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私は料理をあまりしないので不安だったけど、手順どうりつくったらなかなかおいしくできました☆これはおすすめです♪
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| ○ かめこ さん(2005/2/8)
の チキンピカタの感想とアドバイス
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ソースは初挑戦だったのでどんなものになるか不安だったんですが、とってもおいしくできました。ちなみに私は生クリーム少々入れたんですが、まろやかになってGOODでした。
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| ○ まいまま さん(2005/3/8)
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今日初めて作ってみま～す。
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| ○ hikari さん(2005/4/2)
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初めて挑戦しました。
とても美味しく出来て彼にも大好評でした♪
また作りま～す。
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| ○ くれは さん(2005/4/19)
の チキンピカタの感想とアドバイス
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美味しかったです！簡単に出来たし、彼にも好評でした。
予想以上にソースが美味しいですね。また作ります(@^0^@)
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| ○ まりも さん(2005/5/28)
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ピカタは、どこの料理ですか？
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| ○ たけ さん(2005/8/24)
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私は ボリュームを出すために鶏モモ肉一枚で作ります。
同じ手順ですが 皮を除き、裏側に切れ目を入れて平均的な厚さにします。
フライパンに少量の油を入れて 表面を中火で焦げないように焼き、バター・マーガリンをちょっと入れて裏返します。
先ほど表面を焼いたより短時間後に 白ワイン・酒を入れて蓋をして蒸し焼きにします。
焦げる前にフライパンよりあげます。
これでは 半生なので耐熱皿にいれてラップをしてレンジで火を通します。盛り付ける前にカットするので 途中で火が通ってるかを見るためにカットして確かめていいですよ。
こうすると 見た目が鮮やかな黄色になります。
鶏肉の黄金焼きです。
後は レンジで火を通す前までにしておくことが出来るので いつでも出来上がりを美味しく頂けますよ。
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| ○ momo さん(2005/11/12)
の チキンピカタの感想とアドバイス
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丁寧に作ってみたので、時間は少しかかりましたがとても美味しくできました＾＾
お弁当なんかにも入れてもよさそう！
慣れたらパパッと作れるようになりそうなんで、何度か作ってみようと思います＾＾ありがとうございました☆
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| ○ 日菜(携帯) さん(2006/7/19)
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卵液を入れすぎたせいか卵焼きみたいになってしまいました。お肉はとっても柔らかくなって美味しかったんですが、うちにはｿｰｽの味が合わなくて(ごめんなさい)ｹﾁｬｯﾌﾟで食べました！
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| ○ 里佳 さん(2006/7/21)
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時間無くてソースまでは作れなかったけど、とっても美味しかったです♪大目に作ってお弁当のおかずにしました(^-^v
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| ○ とみー(携帯) さん(2007/3/7)
の チキンピカタの感想とアドバイス
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鶏肉が余っていたので早速夕飯に。
牛乳に漬け込む事によってお肉臭さもなくなるし、何よりお肉が柔らかい！！
とっても美味しかったです♪
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| ○ ｶｵ(携帯) さん(2007/5/7)
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材料の牛乳を生クリームで漬けても大丈夫ですか？
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| ○ BOSS さん(2007/6/7)
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ｶｵさん＞牛乳がなければ漬けなくていいですよ。。
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| ○ こあみ(携帯) さん(2007/6/11)
の チキンピカタの感想とアドバイス
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ホントに美味しかったです♪ ソースがなんとも懐かしいような味でなおかつご飯にあうあう
誰かが書かれてたように粉チーズとパセリとマヨネーズを卵液に混ぜてました
鶏肉はササミでしたのでモモ肉よりもあっさりした味だったかもしれませんが十分イケました
次はモモ肉でしたいと思ってますp(^^)q
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| ○ あじゅ(携帯) さん(2007/7/7)
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ﾁｷﾝﾋﾟｶﾀなるものを初めて知りました☆今度挑戦してみよーかと思ぅのﾃﾞｽｶﾞ… 皆様、付け合わせゎどーされていますか？ｵｽｽﾒ、定番などありましたら教えて下さぃ φ(.. )
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| ○ とも(携帯) さん(2008/1/16)
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彼氏はピカタ初めてだったのですが、好評でした！鶏肉も柔らかく、ソースがかなりいけました☆いつもここのレシピはお世話になっています(^O^)
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| ○ とも(携帯) さん(2008/1/16)
の チキンピカタの感想とアドバイス
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付けたしですが、私は付け合わせにブロッコリーとトマトスライス、後はフランスパンとベーコンとジャガ芋のスープを付けましたょ♪
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| ○ 「なー」 さん(2008/5/20)
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保育園のお昼に食べてきた娘に「作って」と頼まれたのに、レシピが分からなくて、こちらのレシピで作ってみました。
思ったより簡単で、鳥肉がやわらかくって、ソースもおいしく、
おかわりして食べてくれました！！
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| ○ ぽん さん(2008/10/27)
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簡単でとても美味しかったです♪
卵が多くなってしまったけど、美味しかったのでＯＫかな（＾＾）
ソースがサラサラだったので、ちょっと不安でした。
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