Ｂ）だし ７カップ醤油 大５みりん 大３砂糖 大1.5
２．ボールにＢを合わせる。
３．鍋に３の半量を入れて火にかけ煮立ったら材料を純に加えて煮る。灰汁を取りながら煮えた順に各自がとりわけユズの絞り汁をかけて食べましょう。
☆レシピいろいろ サケ缶チャウダー 壺焼きチャウダー リンゴのキャラメル煮 年越しソバ そばつゆ（かけ） 牛肉とキノコのクリーム煮 変わりサラダ 豚肉と野菜の四川風炒め 中華丼 ほうれん草のキッシュ ザーサイと豚肉の蒸しもの
