○ エモ さん(2008/2/22)
の キンメダイの煮付けの作り方・レシピの感想とアドバイス
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いつもながら美味いっす。 おかげで今日も美味しくご飯が食べられましたー わーい
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○ 通りすがり さん(2007/11/14)
の キンメダイの煮付けの作り方・レシピの感想とアドバイス
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10分も煮たらキンメの旨さが抜けてしまいますが…。 何よりも、魚の臭み取り(下拵え)をしないでの調理は煮魚を誤解されてしまいます。 魚は肉よりも火が通りやすくて、おいしい領域の幅が狭いので。
私は皮を下にして、皮ぎしの脂を活性化させての短時間での調理を基本にしています。 入れ始めてアクが取れる迄の時間を3分以内にして4〜5分以内のと 10分過ぎのを食べ比べると解りますよ。
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○ micco☆(携帯) さん(2007/10/26)
の キンメダイの煮付けの作り方・レシピの感想とアドバイス
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でらうめ〜〜〜ぇ( ´∀`) ヤバい。 マジでうめ〜〜〜ぇ。 ありがとうございます♪
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○ もぐら さん(2005/9/1)
の キンメダイの煮付けの作り方・レシピの感想とアドバイス
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魚屋さんで10個の目玉がこちらをキンキンキラキラと見ているアラパックと目が合ってしまったので買って来ました。 大変おいしく出来ました。とっても簡単。 身を先に取り出すと固くならない、という部分が個人的にとても役に立ちました。なるへそ。
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○ パンダさん さん(2004/11/13)
の キンメダイの煮付けの作り方・レシピの感想とアドバイス
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今作って煮立つのをまっています。 18歳の男の子です。 おいしくできたら、ハッピーなキスをあげますので。 ではまた。
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○ Tomy さん(2003/2/26)
の キンメダイの煮付けの作り方・レシピの感想とアドバイス
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思っていた以上に簡単で美味しく出来ました☆15分位煮込んでも平気そうでしたが、甘く優しい味でほっとしました。
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