| ○ BOSS さん(2004/5/15)
の 高野豆腐（こうや豆腐）の作り方・レシピの感想とアドバイス
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OKよん
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| ○ めぐちー♪ さん(2004/5/14)
の 高野豆腐（こうや豆腐）の作り方・レシピの感想とアドバイス
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あらびっくり！生まれて初めて高野豆腐手作りしました★今度からお豆腐一丁買うのが億劫になりません！
ちなみに水切りしたお豆腐をラップもせずに冷凍庫に入れて，天日に当てながら解凍し，使う前に水を軽く絞って使ったんですがこれで○ですか？
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| ○ BOSS さん(2004/3/7)
の 高野豆腐（こうや豆腐）の作り方・レシピの感想とアドバイス
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水は、しっかりと切った方がよいですね。
栄養価は普通に豆腐として食べるものよりも高くなります。
冷凍乾燥させた物を高野豆腐（凍り豆腐）というんですよね。水分が抜けた物をさらに、天日干しすると更に栄養価が高くなるそうですよん。
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| ○ カズ さん(2004/2/27)
の 高野豆腐（こうや豆腐）の作り方・レシピの感想とアドバイス
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栄養価的には売っているものと比較して
どうなんでしょうか。
天日などで干しているので 干したものとでは
栄養価が変わってくるのでは？
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| ○ ゆう さん(2004/2/25)
の 高野豆腐（こうや豆腐）の作り方・レシピの感想とアドバイス
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木綿豆腐は水切りは完璧じゃなくていいのですか？
袋から出して、そのまま冷凍でしいのでしょうか?
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| ○ リサ さん(2003/12/23)
の 高野豆腐（こうや豆腐）の作り方・レシピの感想とアドバイス
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ほんとです、簡単・・・というか、もっとむずかしいかと思いました。びっくり〜
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| ○ 岡本 さん(2003/9/26)
の 高野豆腐（こうや豆腐）の作り方・レシピの感想とアドバイス
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高野豆腐とは簡単にできる物なんですね。
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