| ○ りんりん さん(2002/12/22)
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分かりやすい！・・・けど、
絵とか増やして～～～！
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| ○ みさ さん(2003/4/27)
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わかりやすくて、いつも利用させてもらっています☆ところで、クッキーはだいたい何度ぐらいの温度で何分ぐらい焼けばいいんですか？？？教えてください！
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| ○ ミル さん(2003/4/28)
の クッキーの感想とアドバイス
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みきさん、BOSSさんのレシピだと正確に何度だかわからないのですが、クッキーはだいたい160～180度で10～12,3分焼いたらいいと思いますよ～(^^)
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| ○ ミル さん(2003/4/28)
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ごめんなさいっ、みきさんでなくみささんでしたねっ。失礼しました～～(涙
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| ○ 金魚 さん(2003/7/10)
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れもんがイイですね私もおかし作りが好きで今度作りたいです
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| ○ ゆき さん(2003/7/17)
の クッキーの感想とアドバイス
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私もりんりんさんと同じで絵などがあれば
いいとおもうんですけどー
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| ○ 理恵 さん(2003/8/6)
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はじめまして！こういう感想書くのとか初めてなので緊張してます・・・！
私は小学６年生なんで、数少ない小遣いで
材料買ってお菓子作りしてます。
この間、マーブルクッキーに挑戦してみたのですが、上手くいきませんでした。
どうやったら上手くいくのでしょうか。
皆さん、アドバイスをお願いします！
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| ○ 理恵 さん(2003/8/6)
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すみません・・・！
全然違う話してしまいました・・・。
確かに・・・。絵とか写真があると上手くいきやすそうですよね。私からもお願いします！（っていうか私幼いからエラそうなこと言えないんですけど・・・。）
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| ○ BOSS さん(2003/8/13)
の クッキーの感想とアドバイス
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理恵さん返信送れてごめんなさいね。ここは質問する場所なので、話題が違ってもいいんですよぉ～
マーブルクッキーがうまくできないとのことですけど、どんな感じになっちゃうの？
もう少し詳しく書いてもらえると教えてあげられることも増えると思うよぉ
ねっ ミルさま！！
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| ○ 理恵 さん(2003/8/29)
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う～ん、マーブルクッキーって生地を白、
黒、白、黒って重ねてくじゃないですか。その後、一本の棒状にして転がして、マーブル模様にする・・・ってのが上手くいかないんですよね。転がすんだけど、グチャグチャしはじめて、つぶれてしまうんです。水気が多いんでしょうか。
何とかグチャグチャせずに転がす方法みたいのを教えてほしいのですが・・・。
こんな間違いするの私だけかもしれないから、誰にも良い出せなかったんですけど・・・。BOSSさん！教えてください!お願いします!（焼き目つくの嫌なんで、焼き時間は短めにしました。しっとり系になりました。）
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| ○ BOSS さん(2003/8/29)
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べちゃべちゃになっちゃうのは温度があがってるからかな？作った生地は１時間くらい冷蔵庫で寝かしてから手早く重ねて筒状にしないと、手の温度でバターが溶け始めちゃってるんではと思います。バターの分量が多ければおいしいけどよけいささーっとやらないとね。
がんばれぇ～
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| ○ 理恵 さん(2003/8/30)
の クッキーの感想とアドバイス
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BOSSさん、本当に有難うございました！
今度はアドバイスを参考にして作ってみます！ すばやく作業すること・・・。
心がけます！あ～！その前に夏休みの宿題やらなきゃ！終わってないよ～～；；
あ、これからもちょくちょく覗かせていただきます。よろしくお願いします！
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| ○ ミル さん(2003/8/31)
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こんにちは、お邪魔します！白、黒、白、黒、と何層にも分けてから一本にするのは難しくありませんか？マーブル状にするのでしたら白と黒の棒1本ずつ(白も黒も棒状にして冷やし固めておきましょう)を合わせ、適当な所でちぎりあわせていくといいですよ～♪(いっている意味通じるでしょうか…？汗汗)白と黒の棒を ll ←合わせて、２つ一緒にちぎって(思い切り良く)はつなぎ、ちぎってはつなぎ、とやっていくと自然とマーブル状になっていくんです。つながったら転がして形を整える前に一度冷やすといいかもしれません。
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| ○ 理恵 さん(2003/8/31)
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あ～！宿題ギリギリセーフで終了です！
ミルさま、ありがとうございました！
ちぎる・・・ですか。やってみますね。
マーブルクッキー、今度はいつ作ろうかな♪ 私、お菓子作りって今度はストライプを作ってみようかなとか、どんなアレンジをしようかなとか、色々考えるのも楽しいと思うんです。そこもお菓子作りの魅力、クッキー作りの魅力ですよね。だから辞められないんです。・・・というのは私だけでしょうか・・・?
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| ○ レモン さん(2004/1/6)
の クッキーの感想とアドバイス
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こんにちはー私も料理大好きです。特にクッキーは、・・・・・大好きです。
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| ○ DROOW さん(2004/1/8)
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こんにちは、DROOWです。クッキーいいですよね～良くつくりますよ。質問なんですけど、クッキー作ったとき時々柔らかくなっておいしくなくなるときあるんですけど原因はなんですか？最後に俺男です。変でしょ？（笑）
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| ○ ぽんた さん(2004/1/31)
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私もやわらかくなってしまった事があります！どうか原因を教えてください。あと男の人がお菓子作ったりするのいいと思います。えらそうでしたかね？実は小5の女の子です
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| ○ BOSS さん(2004/2/3)
の クッキーの感想とアドバイス
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柔らかくなるのは、バターが多いか、焼きがあまいかのどっちではないかなぁ～（たぶん）
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| ○ ミル さん(2004/2/3)
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男性のパティシエがたくさんいるんですから全然変じゃないですよ～！出来上がりが柔らかくなってしまうのですか？やっぱり焼きが足りなかったんじゃないかなぁ…。粉を入れた後練って、焼きが足りないとグニャッとした柔らかさになるかも知れませんね。
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| ○ ゆな さん(2004/2/4)
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柔らかくなるのは焼き上がり直後の事をいってるのですか(・o・)ノ？？私の経験なのですが、柔らかくなるのは焼き上がり直後だけで、しばらく放置するとちゃんとしたかたさになりますよ☆私も最初は柔らかかったので何度も焼いていたんですよ。でも焼き上がり直後の事をいっているのじゃなかったらすみません(^_^;)
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| ○ 修 さん(2004/3/15)
の クッキーの感想とアドバイス
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初めまして。ホワイトデー用のクッキーを作るのに使わせていただきました。
絞り袋を使わないでやったので、生地が柔らかく若干苦労しましたf^_^;
ですが胸を張って出せるものが出来たと思います。有難うございました。
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| ○ 瑞希♪ さん(2004/3/31)
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こんにちわ☆この前友達と作りました とっても分かりやすくて友達もそういっていました
ほかにもいろいろなクッキーのレシピを知っている人はぜひ教えてください♪ お願いします
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| ○ ミル さん(2004/3/31)
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BOSSさんごめんなさ～いっ、宣伝させて下さい(笑)
瑞希♪さん、
クッキーレシピいくつか持っているので
覗いてみてくださいね。
何かわからない事などあったらBBSにどうぞ♪
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| ○ ミル さん(2004/4/1)
の クッキーの感想とアドバイス
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あ、、お菓子レシピのURL置いとくの忘れちゃった(笑)↓です(^^;
http://www.aa.cyberhome.ne.jp/~manmaru/okasi2.htm
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| ○ BOSS さん(2004/4/2)
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笑）
お菓子担当のミルのページなら宣伝ＯＫだよぉ
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| ○ クッキー大好き♪ さん(2004/4/10)
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私はクッキー大好きです！よくお姉ちゃんが作ったりしてもらうんですが、自分で作ったりもします。でもお姉ちゃんのほうがよく作るので、お姉ちゃんより上手く作ってみたいです！！
これからもいいレシピ増やしていって下さい！
頑張って下さいね！
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| ○ みどり さん(2004/5/4)
の クッキーの感想とアドバイス
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初めまして。クッキーレシピと検索していたらここにたどりつきました。（通りすがりなのでいつ来るかわかんないけど。。）
話し変わって、お菓子の中で好きなのは、
大体全部好きなんですが、その中でも
やはりクッキーが好きです。簡単に作れるし、どこでも食べられるし、etc…。
と、やっぱクッキーはいいです!！
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| ○ 四夜 さん(2004/5/4)
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初めまして。これを見て明日クッキーを作るつもりです。
１人で作るのもいいですけど友達とかと大勢で作ったら面白いですよね！特に型抜きクッキーとかだといろんな形ができて。盛り上がりますよ～。これはオススメです。
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| ○ もも さん(2004/6/4)
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搾りクッキーの器具（ピストルみたいなん）を買ったので、
さっそく作ってみたいと思います。
クッキーが
やわらかくなる原因なんですが、
バターの量が多いのと、バターに空気を入れすぎだと思ったのですが？そうすると、焼きたてはサクサクなのに、時間が経つとすぐしけってくる感じになりますよ？
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| ○ のべ蔵 さん(2004/6/22)
の クッキーの感想とアドバイス
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はじめまして、クッキーの作り方を探しているうちにここに辿り着きました。実は、ずっと探しているクッキーがありまして、近所で期間限定で出来てたカフェに「ロシアンクッキー」と言うメニューがあってすごく美味しかったのですがもうお店も無くなってしまって。そのクッキーは味はプレーンクッキーですごくしっとりしていて、かろうじでサクッと言うような生焼けに近いぐらい。人形などで型抜きされてました。ネットでロシアンクッキーで探したのですが砂糖がのってたりレシピ的に違う物ばかりでした。なにか心当たりのクッキーあれば教えてください！
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| ○ ミル さん(2004/6/24)
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ロシアンクッキー、バターたっぷりで、砂糖控えめ、クルミの入るクッキーですね(＾＾)
私のレシピには似たようなナッツクッキーはあるのですが、やっぱり本来のものとは違うものなので…詳しいことはお教えできなくて。。
材料と作り方だけお教えしますね。。ごめんなさい。
バター、粉糖を練り混ぜ、細かく刻んだクルミ(フードプロセッサーで細かくしても)を混ぜ込み、薄力粉を入れて練らないようサックリと混ぜ合わせて生地は出来上がりです。
あとは手で丸めてオーブンで焼くだけ。。
本屋さんでレシピ本を探せば何かに載っていると思うのですが…（＞＜）
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| ○ ちゃあはん さん(2004/7/3)
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わかりやすぅい。
でも、下の人のように、
絵や写真がいるね、うん。
つくってみようっかな。
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| ○ ちゃあはん さん(2004/7/3)
の クッキーの感想とアドバイス
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すみませぇぇん
さっきの、下っていうのは・・
一番上の人だった・・・
まちがった。
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| ○ 結巳 さん(2004/7/10)
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みんなさんけつみとよばないでね。ゆみとよびます。タルットはホットケ―キをつかうとはやいですよ。わたし小５です
悩み相談みたいでわるいけど実は身長156センチもあるからヤナンデス
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| ○ かいな さん(2004/7/19)
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写真とかつけたら？
分かりずらいし。
工夫が足りなすぎる。
ほかのサイトと比較されるよ？（笑）
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| ○ もも さん(2004/7/19)
の クッキーの感想とアドバイス
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かいなさん、FAQも見てくださいね。管理者の方の考え方があるのですよ。写真も大事だけどレシピがおいしいのが一番です。
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| ○ ゆうき さん(2004/7/31)
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大変おいしく作れました。けど、砂糖が白じゃなくて、茶色のさとうだったので、出来上がりも、茶色くなりました。
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| ○ いちご さん(2004/8/13)
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一見作りやすそうに思うけど、よく分からないんです・・・。絵をいれてくれれば嬉いんですけど・・・・・。(*￣▽￣*)ノ ハハ☆
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| ○ 蜜柑 さん(2004/8/13)
の クッキーの感想とアドバイス
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…あのう、FAQ読まれたしたか？
イラストや写真はサーバーに負荷が掛かるから、載せられないんですよ…。
管理人さんの意向もご理解してあげて下さい。
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| ○ ミル さん(2004/8/13)
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特にこの部分がわからない、ということを言っていただければBOSSさんか、出来たら私でももう少し詳しく説明できると思いますよ～
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| ○ 紗恵香 さん(2004/8/25)
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おぉぉぉぉっ！おいしそうですねぇ♪
私、クッキーのレシピをどうしても自分のものにしたいのです(￣ ￣*)（何
まぁ正確には「覚えたい」のですが…
ところでレモンがはいるとスッパくないですか？？？どんな味になるんでしょぅか(≧ω≦)
どうか教えてくださぃ☆彡
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| ○ ＭＯＥ さん(2004/9/11)
の クッキーの感想とアドバイス
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はじめまして～（＾＾）/ＭＯＥです！お菓子作り大好き！！なんですが、理由あってオーブンレンジが買えません（;_;）だから焼くときは実家に行ってます！（近いんで☆）これからいろんなレシピ拝見させていただきます（・・）v
★一児の母です★
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| ○ あん♪ さん(2004/10/2)
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初めまして！！あんもおかし作りはめっちゃ大好きです！
いつも参考にしてもらってます☆
でも焼く時にどうしてもこげてしまいます↓↓
どうしたらうまくやけるんですか？おしえて下さい(-＾＾-)
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| ○ ミル さん(2004/10/2)
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温度は何度くらいに設定して焼いていますか？
余熱はしていますよね？？
あと、焼きすぎということはないかな。
オーブンは機種によって温度や焼き時間も変わってくるので、
まずは何度で何分焼いているか教えてくださいね～
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| ○ さなこ さん(2004/10/5)
の クッキーの感想とアドバイス
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カントリーマームみたいな、中がしっとりしたクッキーを作りたいのですが、このレシピでできますか？
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| ○ BOSS さん(2004/10/6)
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このレシピだと、あそこまでしっとりとはしないですぅ。。。
ミルちゃまにおまかせしておこっと(^-^;
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| ○ ゆ さん(2004/10/7)
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はじめまして、ゆです。高１です。ところでクッキーが硬くなるのはなぜでしょう？どなたか教えてください。よろしくです。
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| ○ もも さん(2004/10/7)
の クッキーの感想とアドバイス
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｢硬く焼きあがる｣ということなら、焼きすぎではないでしょうか。温度が高すぎるor時間が長すぎる。オーブンによって癖があり、他人のレシピどおりの温度＆時間ではうまく焼けないと思います。少しずつ調節しながら家のオーブンの癖をつかみましょう。
あと、焼きあがってすぐの時は柔らかい感じがしますが冷めると硬くなります。｢まだ柔らかいなー｣と思いながら焼き時間を延ばすと、冷めてからバリバリのクッキーになります。
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| ○ ミル さん(2004/10/7)
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＞さなこ さん
中がしっとりチューイーなクッキー…アメリカンクッキーは大抵そういうレシピなんですよ。ブラウンシュガーをたっぷり使って、焼きすぎないようにすると中がしっとりします。。
うーん、ネットでアメリカンクッキーで探せばたくさんあるとは思うのですが、私のレシピでは持っていないので、ネットや本で探してみて下さいませ～(＞＜)あとは焼き時間で工夫したり♪
＞ゆ さん
硬くなってしまう…ももさんのおっしゃった原因の他に、生地を練ったりいじりすぎたりしている可能性があるので注意して下さいね。木ベラなどでサクサク切っていくように、混ぜすぎないようにしましょう。
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| ○ さなこ さん(2004/10/8)
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＞ＢＯＳＳさん、みるさん、
ありがとうございました！
色々と調べてみて、作ってみようと思います☆
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| ○ ぼん さん(2004/10/9)
の クッキーの感想とアドバイス
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レモンの皮って外側でしょうか？それとも内側の皮でしょうか？
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| ○ ゆ さん(2004/10/9)
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ありがとうございました（＾。＾）理由は全部思い当たりました(u_u;)ここのみなさまの如く優秀なコックさんになるべくがんばります＠
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| ○ もも さん(2004/10/9)
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ぼんさんへ。外側の黄色い部分です。白い部分が入ると苦味が出るので、黄色い所だけ使いましょう。
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| ○ ぼん さん(2004/10/11)
の クッキーの感想とアドバイス
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>ももさん
ありがとうございます。聞いてよかった。ｍ（＿＿）ｍ
摩り下ろすとかあったから、黄色い部分は農薬とか
ついてていらないから捨てるのかと勝手に想像しました。
もう少しでとんでもないことになるとこでした。どうもです～
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| ○ みぃや。 さん(2004/10/18)
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初めて覗かせていただきました・・・。小④のみぃや。と申します！最近料理に目覚めて、色んなサイト見てるんです！
「クッキーもいいなぁ、ケーキも結構・・・」なんて思いながら
材料買える小遣いがあるかしょっちゅうチェックしてます。
このサイトの感想ですが、黄色いアヒル（ヒヨコなの？）が
超→カワイイですね！レシピを紙に書き込むときにこのアヒル君
もいっしょに書き込んじゃいました☆
アドバイスですが、小④のクセに生意気な・・・と思ったら
ごめんなさい！クッキーを作るとき、バターや砂糖はたくさん
使いますよね！レシピ通りやバターは贅沢に入れるとまいう～
ですが、ウチのお母さんみたいにダイエット中の人は、５０㌘だったら４０㌘まで減らしてもぜんぜんオッケーですよ！
お菓子は食べたいけどやせたい、なんて方はぜひ、どうぞ！
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| ○ ここ さん(2004/10/21)
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サラダ油ってどんぐらいですか
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| ○ ｍｙ さん(2004/10/22)
の クッキーの感想とアドバイス
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私は、チーズケーキとくっきーを作りました
思った以上にけこう難しっかた
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| ○ BOSS さん(2004/10/22)
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油は天板に塗るだけなので、キッチンペーパーに付けて塗るくらいです。
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| ○ このと さん(2004/10/23)
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いつもとってもお世話になってます。
今回はお菓子にチャレンジしてみました。久しぶりにお菓子を作ったのでうまくいくかすごいドキドキでしたが、すごくおいしくできました！！
友達にもとっても好評で。またいろんなものにチャレンジしたいと思います～。
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| ○ ハサミン さん(2004/10/24)
の クッキーの感想とアドバイス
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最近おとうとがクッキーつくってーとうるさいので作ってみるとちょっとこなっぽかったんですがなぜですか
どなたかおしえてもれないでしょうか お願いします
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| ○ あん♪ さん(2004/10/26)
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遅くなってごめんなさい！！
えっと、１６０度で１５分くらい焼いてます☆
どうですか？？
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| ○ ミル さん(2004/10/26)
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あららら？そのくらいなら全然問題ないはずですね・・
クッキーは160～170度で10～15分、が普通ですから。
ガスオーブンではありませんよね？
ガスの場合電気オーブンより30度ほど低く設定しなきゃならないのですが、、
加熱部分に近い段で焼いていたり、少ない量で焼いているのでなければ、時間を短くするかもっと温度を下げてしまいましょう。
オーブンをちょくちょく覗き込んでこげる前にスイッチを切るか、ですね。
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| ○ あー さん(2004/10/31)
の クッキーの感想とアドバイス
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しっぱい。もうしたくない
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| ○ ピンキー さん(2004/12/15)
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はじめまして^^
久しぶりにお菓子作りをしてみようかとネットで検索していたら
このHPに出会いました.とてもたのしいHPなのでちょっと書き込みしてみたくなり書いているところです。高校生の頃は（もう10年以上も前）よくお菓子作りをしていました。お菓子作りは作っているときも楽しいですけれど、誰かに食べてもらうときもとっても幸せになれるので
大好きです。ここのところ、仕事が忙しいのを理由に遠ざかっていましたがクリスマスのプレゼントに（いろいろ考えたけれど決まらなかったので^^;)クッキーをプレゼントしてみようかなと考えています。
このHPに記載されているレモン汁入りのクッキーは大好きです。ちょっとだけレモンの皮を削りいれるともっとおいしくなります（入れすぎないのがポイントです。苦くなるから.）
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| ○ よりえ さん(2005/2/5)
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いつも参考にさせて頂いています。
絵や写真が無くても、料理べたな私でもわかりやすくて
助かっています。
質問です。。。実はクッキー焼きたいのですが、オーブンレンジ
の天板を義母が引越しの際に捨てたそうで、回転皿しかないのです（悲）
オーブントースターならあるんですが。。。
こういう場合、自宅で焼くことは不可能ですか？
もしもいいアイディアがあればお願いしますm(__)m
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| ○ ミル さん(2005/2/9)
の クッキーの感想とアドバイス
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回転皿とはレンジでしか使えないものなのでしょうか？？
オーブンでも使用可能であれば、
その上にオーブンシートを敷いて焼けますよ♪
ただ熱の伝わり方がメーカーによって大分違うので…
底が焦げたりしてしまうかも。
一度焼いてみて、もしそうなってしまうなら、
シートの代わりにアルミホイルを敷いたり、
アルミ・パイレックス・陶器などオーブンに使用できる浅めの容器にシートを敷いて焼いてみてはどうでしょう？？
設定温度・焼き時間も生地の状態を見て調節してみてくださいね。
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| ○ よりえ さん(2005/2/10)
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ミルさん、回答ありがとうございました。
回転皿でやってみればいいんですよね。
チン！専用と勝手に思っていました（*＾＾*)
調整しながら色々試してみます。
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| ○ ミル さん(2005/2/11)
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あっ、でもうちのは回転皿はレンジ専用なので、
材質によっては無理だと思います。
付属説明書などで確認してみてくださいね！
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| ○ ●ァスヵ● さん(2005/2/12)
の クッキーの感想とアドバイス
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このクッキーめっちゃおいしそォ↑デスネっっ(≧∀≦*)
アスカゎ最近クッキー作んのにはまってるんやけど，
出来上がりのクッキーがふゎ２になるんデス↓↓↓(ノд・。)
どうやったら中はしっとり外サク２に作れますか？
教ぇて下さ(o*｡_｡)oﾍﾟｺｯッ
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| ○ ショコラプ～ さん(2005/2/12)
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毎年作っています。お菓子も好きだし作るのも好きなので（クッキー）この時期たまりませ～ん！で、質問とはクッキーを作ると必ずカリカリした食感になってしまいます。マーそれはそれでいいと言われるのですが納得いかないんです。私はしっとりしたのがイーんです。教えてください。ちなみにわたしは小６で理恵さんと同い年です。よろしくね。
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| ○ ショコラプ～ さん(2005/2/12)
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あすかさんよろしくネ。
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| ○ ＭＡＩ♪♪ さん(2005/2/13)
の クッキーの感想とアドバイス
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このクッキー明日作りますっっ(ノ∀｀●)
作り方見とってっおもったんやけど，
天板って何ですかぁ？？
あと，適度に温めとくってどんくらいですか？？
クッキー作るんとか初めてやから，
あんまよぉーわからんくって(/□≦､)!!!!
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| ○ ミル さん(2005/2/13)
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＞アスカさん、ショコラプ～さん
しっとりクッキーの話は上のほうのコメントに載っていますから…参考にしてみてください。コメントが多いほど皆さんにありがちですが、質問する前に必ず前のコメントをチェックしましょうね(;_;)
＞MAI♪♪さん
口ではなんとも説明しづらく(^^;オーブンについている、クッキーの生地を並べて焼くための台というかなんというか…字のごとくなのです。。
オーブンは160度～170度で10分ほど温めておきましょう。
焼くときはその温度のまま10～15分、生地の様子を見ながら焼いてみてくださいね。(上の自分のコメントを少し変えてしまいましたが(汗))
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| ○ ミル さん(2005/2/13)
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天板はオーブンがあるならついているはずです。
あえて言ってしまえば…生地を焼くときに使う、
金属の、2ｃｍほど深さのある四角いお皿です。
作り方の説明がわからない、ということでしたら、
私の出番はもうないかな…。
いたらなくて申し訳ないのですが、もう少しお手柔らかにお願いします…(＾＾)
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| ○ ＭＡＩ♪♪ さん(2005/2/17)
の クッキーの感想とアドバイス
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このｸｯｷｰ作ってみたけど，
ぜん２うまいこといかんかったァァァ(/□≦､)!!
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| ○ BOSS さん(2005/2/18)
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まあ、がんばれ
何回かやればうまくいくようになります
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| ○ 未悠 さん(2005/3/31)
|
こんにちは！！初めて書かさせていただきます。
私は、小５なんです。よろしくです！！！！
ところで、今日クッキーつくったんです。それで、クッキーに飾りをつけようと思って、アイシングをやったんですけどいいふうにできなくて・・・。よかったら、アドバイスください！！
実は、このクッキー友達に誕生日プレゼントであげるんです。
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| ○ 未悠 さん(2005/4/3)
の クッキーの感想とアドバイス
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友達にクッキーあげました。アイシングでいいふうにできなかったので、また作り直してやりました☆
（やっぱちょっと違う事かいてますよね私・・・。すみません_(._.)_
）
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| ○ ミル さん(2005/4/4)
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今更もう遅くなってしまいましたが…今後の参考に。
レモンクッキーにアイシングだったら、片面を全部アイシングで塗りつぶしてもかまわないと思いますよ。市販のものにそういうのもありますし。。
そうでなければ、細い口金をつけた絞り袋で、手を右左に動かしながら(クッキーからはみ出しても気にしないで)、空中で波線を描くようにアイシングをかけるといいと思うのですが…
言葉ではイメージしにくいかな？スターバックスのスコーンとかを参考にすると…いいかもしれません（＾＾；
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| ○ 未悠 さん(2005/4/7)
|
|
ミルさんありがとうございます！(･o･)うれしいです！！！！☆作らさせていただきまっす(^o^)丿
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| ○ ムシキング さん(2005/5/8)
の クッキーの感想とアドバイス
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クッキー作りました。レモンが効いててとてもおいしいクッキーが出来上がりました。温かいうちに家族で全部食べてしまいました！
簡単だったのでまた作ります。
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| ○ 華那 さん(2005/5/29)
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作ってみました！！！
レモンが入ってるのが美味しかったです♪
暖かいうちは少し甘みがとおい感じでしたが
ひえたら甘みも増して すごく美味しかったです★
でもおいしすぎて食べすぎちゃいましたf(´－｀；)
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| ○ そら♪ さん(2005/6/18)
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こんにちわわ～
わたしは、小６のそらでっす！
クッキーまじまじすきデース！
クッキーのつくりかたとかさがしてたらココがでて、みんなのかんそうやいろいろみてて私もかきたくなりました！
アドバイスとか書いてあっていいとおもいまっす！ありがとうございまっす！（＞。＜￥）ありぃ～
これからもヨロシクおねがいしまーす！
|
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| ○ 辻野拓斗 さん(2005/6/19)
の クッキーの感想とアドバイス
|
こんにちは～…
もうすぐ彼女の誕生日。
彼女はお菓子が大好きなので，オレの手作りのお菓子をあげようと思うのですが…。
どうやって作んのか分かんねええー！ヾ（｀Д´）ノ
この前，チョコレートクッキーを彼女が手際よく作っていたのを見たぐらいで，全然作り方とかわかんなくて…。
それで昨日作ってみると見事に失敗し，コゲてしまいました。
温度も正確なハズなのに…。
どうしてでしょうか。
アドバイスもらえるとうれしいです。
|
|
| ○ もも さん(2005/6/19)
|
|
彼女に手作り！いいですねえ。こげの件ですが、オーブンによってクセがあるのですよ。温度がよくあがるとか、右側が焦げるとか。レシピどおりで焦げるのなら温度を下げてみてください。外がこげるのに中がナマの場合は（クッキーは薄いのであまりないと思いますが）焼き色がついた時点でアルミホイルをかけて焦げないようにしてください。時間通りやいてもクッキーが柔らかい気がするときがありますが、冷めると硬くなります。まだまだと思って焼きすぎると冷めてからバリバリのクッキーになります。がんばって上手に焼けるといいですね。
|
|
| ○ もも さん(2005/6/19)
|
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あ、ところで何度で何分くらい焼かれましたか？
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| ○ ピー さん(2005/6/20)
の クッキーの感想とアドバイス
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今がっこうでっす！
みーもいます！
このみーもくっきーまじまじすきらしいでっす！
わたしとみーでクッキーつくってたべたら！まじおいしかったぁ～
ありがとう～♪
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| ○ るい♪ さん(2005/7/6)
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小学４ねんです★小麦＜はくりきこ＞をつかったおかしのべんきょうしてます・・・ネットでしらべようかと・・・
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| ○ 未悠 さん(2005/7/31)
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久しぶりに書きました～(^○^) 最近、友達の誕生日だったんで、プレゼントとして、クッキーをまた作りました☆アイシングうまくできたので良かったです！
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| ○ ライ さん(2005/8/14)
の クッキーの感想とアドバイス
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ホントわかりやすかったデス。
おしえて下さい。クッキーって、どのくらいの厚さにしてやくのがべすとなんですか？
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| ○ BOSS さん(2005/8/15)
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クッキーにもよりますが。。。５mmくらいでいいかも
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|
| ○ ライ さん(2005/8/18)
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ＢＯＳＳさんありがっとうございまっす☆
さっそく今からつくろっかなぁ。
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| ○ 奈美 さん(2005/9/3)
の クッキーの感想とアドバイス
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私はクッキー造るのは毎週やっています。
前マーマレードを
作りました
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| ○ 美希 さん(2005/9/15)
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クッキーは大好きで、よくチョコチップクッキーをつくっています。
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| ○ カツユキχ さん(2005/9/24)
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初めまして！最近よく来るようになりました。
レシピ見てるだけでも楽しいので結構長時間居ます！
今日暇なんでクッキー作りたいと思います＾＾
うまくできるかなー・・・。
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| ○ AZUMI さん(2005/12/20)
の クッキーの感想とアドバイス
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今度買ってきたミックスナッツ(くるみ、アーモンド、カシューナッツ)をのせて焼きたいんですが、ロースト(軽くオーブンなどで焼くこと)をしたほうがいいですか？する場合は時間はどれぐらいですか？教えてください～(ToT)
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| ○ BOSS さん(2005/12/29)
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ロースとしてもしなくても良いですし、フライパンで軽くいってもいいですね。
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| ○ 梨沙☆ さん(2006/1/13)
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初めてこういうのに書き込むんですけど…
最近お菓子作りをよくするようになったんです。だけどどうしてもうまくいかないことがあるんです…
どうしたら、しっとりしたクッキーを作れるんですか？
誰か教えてください。
レシピとかくれたらすごくうれしいです!!
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| ○ トマ(携帯) さん(2006/1/25)
の クッキーの感想とアドバイス
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ｸｯｷｰを焼いて、湿気てしまうことがあるんですが、湿気ない保存方法とかありますか?
人にあげるときにおいしい状態であげられる包み方など知りたいです●´―――｀●
生地だけ作って冷凍保存して好きなときに焼けばいいと言うのわ知ってるんですが冷凍保存してまでわめんどうなんで.ﾟ,･*(。ノДヽ).ﾟ,･*
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| ○ マコ さん(2006/2/3)
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生姜入りクッキーの作り方をご存知の方がいらっしゃいましたら、是非教えて下さい。彼のリクエストでバレンタインデーに作って渡したいんんです。よろしくお願い致します。
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| ○ BOSS さん(2006/2/10)
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ショウガを１mmくらいの厚さに切って、２mmくらいの棒状に千切り
これを、水＋砂糖で煮るとショウガのグラッセが出来ます。
できあがったものに、砂糖をまぶして、少し放置ｄ（゜ο゜)
落ち着いたら、みじん切りにしてクッキー生地に混ぜ焼くだけ。
ってのはだめ？
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| ○ ？？？？ さん(2006/2/10)
の クッキーの感想とアドバイス
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今度作って見ますね♪いいアイデアありがとうございます。
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| ○ 美里 さん(2006/2/15)
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はじめまして。
実は、おかしを作ったないんです！！！
今回友チョコをもらったのでおかえしをしようと思い、初のクッキー作りに挑戦します。
上手くできるかわからないのですが、がんばろうと思います！！
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| ○ もも☆ピーチ さん(2006/2/25)
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初☆カキコです!!!これから宜しくお願いします！私は中１で、吹部入ってます!!!明日クッキー初挑戦です（＾０＾）頑張ります!!!緊張してきました（汗し）
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| ○ 見習い人 さん(2006/3/3)
の クッキーの感想とアドバイス
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この分量で焼いたらサクサクにできました
小麦粉・・110ｇ 片栗粉・・15ｇ ベーキングパウダー・・3ｇ
バター・・60ｇ 砂糖・・60ｇ 卵黄・・1個半分
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| ○ わらウ さん(2006/3/10)
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こんにちわ。
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| ○ 花(携帯) さん(2006/4/10)
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子供の頃はよくやっていたお菓子作り。
15年ぶりくらいに作ってみました。
とても簡単でおいしくできました♪
レモンがなかったのでポッカレモンをいれました（笑）
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| ○ もも☆ピーチ さん(2006/4/15)
の クッキーの感想とアドバイス
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お久しぶりです！前も書き込みしたのですが、クッキーを彼氏し焼いてあげたんです！「おいしい!!」って、喜んでくれて、HAPPYでした☆他にも一緒にマフィンとかもあげました！始めは失敗したのですが、上手く出来てよかったぁ♪
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| ○ あいなのママ(携帯) さん(2006/4/16)
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前回はレモンを買いましたが、今回は急に食べたくなったので、ポッカレモンとマーガリンを使いました。それでもサクサクにできて、とってもおいしかったです☆姉におすそ分けしたら、『レシピ教えて！！』と言われましたo(^-^)o 簡単だし、また作ります♪
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| ○ もも☆ピーチ さん(2006/4/17)
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質問なんですが、しっとり感もありさくさくも残っているという感じのクッキーの作り方を知りたいのですが・・・・。なにかありますか？
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| ○ まこち(携帯) さん(2006/6/2)
の クッキーの感想とアドバイス
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時間がある時にこのクッキーを焼いて、友達にプレゼントしたら、凄くおいしかったと感激していました♪
(o^-^o)私もよく作ります♪本当に美味しいですよね☆
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| ○ ♪佳生 さん(2006/7/7)
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さっき作ったんです！！！！！！！！！！
おいし～
ちょ～かんた～ん（＾＾）
レモンもポッカも無く、Ｃレモ入れた！（驚）
びみょ～な味www
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| ○ ♪彩乃♪ さん(2006/7/7)
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さっき作ったんです！！！！！！！！！！
おいし～
ちょ～かんた～ん（＾＾）
レモンもポッカも無く、Ｃレモ入れた！（驚）
びみょ～な味www
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| ○ ♪彩 乃♪ さん(2006/7/7)
の クッキーの感想とアドバイス
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↓ミスです
↓
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| ○ まゆ(携帯) さん(2006/12/8)
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砂糖は三温糖を使いました。レモンちょびっととカルピスいれました。そんなにしつこくなく軽すぎずおいしくできました！ありがとうございました。
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| ○ うんこ さん(2006/12/22)
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おいしかった
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| ○ satoru さん(2007/1/1)
の クッキーの感想とアドバイス
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このサイトは、料理を作る時に使えるので、いいですし、
おいしいと思います
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| ○ suger さん(2007/2/3)
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初心者なモノでわからない事だらけなのですが
海外の商品などで色付きアラザンやハートや星の砂糖やカラースプレーなどのトッピングっていつ付ければいいのですか？？？？
焼く前に付けると溶けちゃいそうで…実験に踏み込む前に誰か教えて頂けませんでしょうか？
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| ○ もも さん(2007/2/3)
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焼きあがって完全に冷めてから、アイシングやデコペンなどで接着します。クッキーにアイシングで絵を描いてから飾りを付けてもいいし、飾りに直接アイシングをつけてからクッキーに貼り付けてもいいし。アイシングの作り方は「教えてレシピ板」で「アイシング」と検索すると出てきます。
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| ○ suger さん(2007/2/5)
の クッキーの感想とアドバイス
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ももさん
ありがとうございます！
早速作ってみますね！！！
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| ○ みい(携帯) さん(2007/6/15)
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オーブンが家にありません。オーブントースターでは無理ですか？
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| ○ BOSS さん(2007/10/2)
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みい(携帯) さん＞オーブントースターだとちょっと厳しいかも・・
てか、試したことないです。。
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| ○ 桃子 さん(2008/1/27)
の クッキーの感想とアドバイス
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昨日、作りましたｗｗ
大成功です^口^
自分でも美味しいと思ったし、友達にも上げたら、
美味しい。上手だね。と言ってくれました。
ありがとうございます。。。
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| ○ 桃子 さん(2008/1/27)
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昨日、作りましたｗｗ
大成功です^口^
自分でも美味しいと思ったし、友達にも上げたら、
美味しい。上手だね。と言ってくれました。
ありがとうございます。。。
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| ○ みかん さん(2009/10/30)
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ありがとう
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| ○ りら さん(2010/3/14)
の クッキーの感想とアドバイス
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クッキーを作りました。
質問なんですが、なぜクッキーの生地は
冷やすんですか？
冷やさなければ簡単に出来ると思います。
おしえてください！！！
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