☆サバのおろし煮 のレシピ 作り方

 
和食  検索種別 : 魚  検索文字 : さお

材料:
4-5人分
A)
サバ 1尾
かたくり粉 適量
大根 400g
ユズ 適量

B)
水 1.5カップ
醤油 大3
砂糖 大1-1/3


さば 99

 



作り方:

1.魚の切り身は醤油大1で下味をつけ、かたくり粉を薄くつけ油で揚げる。

2.鍋にBを入れて魚を煮て器に盛り、鍋の汁に大根おろしを加えてさっと煮立て魚にかけて、ユズを添える。





さんまでもできるし、簡単です。

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平均作成時間
平均 25.0 分
難易度
すごく簡単1 人
簡単1 人
普通1 人
どんな料理?
お酒のお供 1 人
メイン料理向き 2 人

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サバのおろし煮のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ ぽこ さん(2009/11/26)
すみません…、さばは何分ぐらい煮たらよいのでしょうか?

○ かおり さん(2006/10/14) の サバのおろし煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
とっても美味しくて、子供にも好評であっという間になくなりました。レシピの量だと大人2人分くらいかなと思いました。
今回は柚子がなかったのですが,あったら美味しさ倍増でしょうね♪さばの骨抜きが大変でしたが、近々もう一度食べたいと思います。

○ まこち(携帯) さん(2006/9/27)
今日作ってみました♪出し汁に、おろししょうがとたっぷりの大根おろし、お酒を加えてみました(*^_^*)
さばと大根おろしは、合いますね♪
ペロリと食べれました。すっごく美味しかったです(≧▽≦)ゞ

○ ぺろ★ さん(2006/9/9) の サバのおろし煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
>>ももさん
ありがとうございます♪
早速、今から作ってみようと思います^^*

○ もも さん(2006/9/9)
柚子は、香りと風味ですからなくても大丈夫ですよ。

○ ぺろ★ さん(2006/9/9) の サバのおろし煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
変な質問でゴメンナサイ。
柚子が無くても大丈夫ですか?
多分大丈夫だとは思うのですが、ちょっと不安になってしまいました。

○ BOSS さん(2005/10/4)
さんまは3枚におろして下さいませぇ
さんまでもおいしいですよぉ

○ くるみ さん(2005/10/3) の サバのおろし煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
さんまの場合は、内臓もとるんですか??
骨とりにくいって書いてたんで、
さんまならどうなのかなぁ?
って思ったんですけど・・

○ BOSS さん(2004/11/10)
揚げた方がいいです。青身の魚なら何でもOKすよ。

○ ゆまま さん(2004/11/5) の サバのおろし煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
うわ〜、すっごくおいしかったです〜!簡単なのに本格的な味でご飯が進みます。これだったらおもてなし料理にもできそうです。ところで、サバは揚げずに、オーブンで焼いたサバでやるとやっぱりおいしくないですか?揚げたほうがいいですか?

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