ナスの肉つめ揚げレシピ作り方

☆ナスの肉つめ揚げのレシピ作り方

中華

　検索種別　：　豚肉,野菜　　検索文字　：　なに

材料：
4-5人分

Ａ）
ナス　５個
豚挽肉　120g
カニ缶　70g
タケノコ　50g
ネギ　1/2本
シイタケ　３枚
ショウガ　少々

Ｂ）
塩　小1/3
卵　１個
片栗粉　大1-1/3
醤油　大　1-2/3
みりん　大3/4
胡椒　少々
ごま油　小2/3

なす　ぶたひき　かに　たけのこ　ながねぎ　しいたけ 99

作り方：

１．ナスは、ガクを取りタテ２つわりにして浅く実をくりぬいてくぼみを付け、更にそこを座りのよいように切る。

２．ボールに挽肉とカニのほぐしたもの、みじん切りのネギ・ショウガ・タケノコ・シイタケとＢを計りよく混ぜる。

３．ナスの水気をふき取り片栗粉を振りかけ、２をつめてゴマと片栗粉をまぶして油で揚げ辛子醤油を添える。

おいしいんだなぁ～
一手間が大切です。

ナスの肉つめ揚げのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス！

○　豆団子さん(2004/11/9) のナスの肉つめ揚げの作り方・レシピの感想とアドバイス
天ぷらの衣を薄衣にしてつけて揚げると、爆発系は防止になるかも。しかも、サクッとジューシーで美味しいですよ♪

○　BOSS さん(2003/6/3) のナスの肉つめ揚げの作り方・レシピの感想とアドバイス
肉を詰めるときにきちんと空気を抜くことと水気を拭き取ってかたくり粉がつなぎになるようにしっかりと振ることくらいかな。。。

○　薫さん(2003/3/8) のナスの肉つめ揚げの作り方・レシピの感想とアドバイス
上記同じくです！かなり怖かったんですがどうすればうまくいきますでしょうか？

○　のりのりさん(2001/8/20) のナスの肉つめ揚げの作り方・レシピの感想とアドバイス
これって爆発しちゃって油の中がえらいことになちゃった。いいコツがあったら教えてね！・

（コメントはしっかり読みましたか？同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはﾁｪｯｸしてね！分量調味料の事書いてありますよん→FAQ）

質問＆感想は、ユーザ登録が必要です。