☆スパゲティ  ミートソース のレシピ 作り方

 
洋食  検索種別 : 麺  検索文字 : すみ

材料:
4-5人分
A)
スパゲティー(パスタ)350g
ニンジン 40g
ニンニク 1かけ
合い挽き 250g
タマネギ 150g
セロリ 1/2本
小麦粉 大3
チーズ 適量
トマトピューレ 1/2カップ
ケチャップ 1/2カップ
刻みパセリ 適量


B)
水2.5カップ
塩 小1/3
砂糖 小1
コンソメの素 2個
赤ワイン 大2
胡椒 少々
ローリエ 1枚


すぱげてぃ にんじん にんにく あいびき たまねぎ せろり 99

 



作り方:

1.ニンニク・タマネギ・ニンジン・セロリをみじん切りにする。

2.鍋にバター大3を溶かして野菜を炒め、次に挽肉を炒め、小麦粉を振り込んで更に炒める。これに、ピューレとケチャップを加えてねりまぜ、Bで調味する。

3.塩湯でしたスパゲティをバターで炒め、塩・胡椒で味を調えて、器に盛り2のミートソースをかけて、刻みパセリとチーズを散らす。





少し煮込みましょう!
濃い色がいい人は、カラメルを加えると色が付きます。
カラメルは、大きな店に行くと売ってるかな。。。

☆レシピいろいろ 山ウドの甘酢和え   土佐コンニャク(コンニャクのおかか炒め)   キャベツの辛み和え   フレンチクルーラー(ドーナツ)   キノコスパゲティー(和風)   鶏肉と三つ葉のからし和え   ジャガイモのそぼろ煮   チキンストロガノフ   グレープフルーツのグリル   アジの丸揚げ甘酢あんかけ   オレンジケーキ  

平均作成時間
平均 38.0 分
難易度
すごく簡単4 人
簡単5 人
普通1 人
少し難しい1 人
どんな料理?
お手軽料理 3 人
こってりボリューム 1 人
ちょっと一品 1 人
メイン料理向き 4 人
野菜たっぷり 2 人

生協パルシステム
赤ちゃんがいるママに朗報!インターネットで注文できてしかも玄関先まで毎週お届け!




スパゲティ  ミートソースのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス!
○ 班長(携帯) さん(2010/10/30)
ソースの味は割りといけたけど、パスタは炒めると絡まりにくいし少しくどくなりすぎたので、茹でたままの方が良かった。

○ BOSS さん(2010/5/21) の スパゲティ  ミートソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
なおちゃん(携帯) さん>煮込む時間は、どんな感じに仕上げたいかで変えればOKだと思いますよ。
野菜の感じを残したいなら短めにしてもよし、ながめに煮込んでソースっぽく仕上げてもよし。
お好みでどうぞです。

○ なおちゃん(携帯) さん(2010/5/20)
いつもここのレシピ、使わせて頂いています。このレシピも超美味しくて、良く作ってます。たくさん煮込むと、とろっとして具だくさんな感じになるので、いつもたくさん煮込むのですが…。今日も作っていて、ふと疑問に思い投稿しました。普通は、だいたい何分ぐらい煮込んだら、完成ですか??以前作って、煮込み20分ぐらいだったかな?少し野菜が固く感じました。
いつもは、1時間ぐらい煮込んでます。これぐらい煮込むと野菜の旨味も沢山出て、とろっとしたミートソースが完成しますV(^-^)V


○ RISARISA さん(2009/8/6) の スパゲティ  ミートソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
前に作ったときに、家族に「缶詰とどっちがおいしい?」って聞いたら「変わらない」って言われて以来ずっとレトルトでしたが、思い立って作ってみました。
生のトマトとケチャップで、ひき肉も200gしかなかったんですがとてもおいしくできました。
こちらのレシピははずれがないので頼りにしています。
また、新しいメニューにチャレンジします。

○ はんなり(携帯) さん(2008/4/14)
そんなに複雑なことはなく普通に作ることが出来ました(^_^)

○ 里佳 さん(2008/2/10) の スパゲティ  ミートソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
いちご(携帯)さん>小麦粉を入れると、ソースにとろみが付きますよ〜

○ いちご(携帯) さん(2008/2/9)
小麦粉を入れるのと入れないのでは何が違いますか?

○ さっちん(携帯) さん(2008/1/21) の スパゲティ  ミートソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
いつも美味しく作れて感謝感謝です。毎回セロリも赤ワインもローリエも使わない[ただ買うのが面倒なだけなんです(;^_^)]でもとぉーっても美味しいです(^O^)今日はミンチ400グラムを使ったら肉肉してて食べごたえありました(o^o^o)。

○ ぽん さん(2008/1/7)
ミートスパ好きな主人が、この前お店で頼んだとき、「どうみてもレトルトだろっ!」って感じのパスタが出てきて悲しかったので、一念発起して手作りに挑戦してみました☆
工程や材料を見ていると、けっこうややこしそうだな〜と思ったんだけど、実際作ってみたら簡単で驚きました!
今、最後の煮込みの段階ですが、味見したらかなりおいしくてビックリ!
早く主人の嬉しそうな顔が見たいです(*^^*)
いつもおいしいレシピをありがとうございます♪

○ ちあき さん(2007/6/18) の スパゲティ  ミートソースの作り方・レシピの感想とアドバイス
初めて作ってみました!トマトペーストがなかったので、全部ケチャップで作っても美味しかったです。
余ったソースはご飯と混ぜて、卵で包んでオムライスにしました。これもまた美味しかったですv

このレシピには、あと60件のコメントがあります。読むだけでも参考になりますからチェックしましょうね。
♪ 過去のアドバイス・質問・コメントをチェックする♪
(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→
FAQ

質問&感想は、ユーザ登録が必要です。

☆このレシピで、スパゲティ  ミートソース を作ったら、みんなのために感想や、おいしいとかこうしたらいいとかアドバイスを書き込んでくださいねぇ♪




(C)Copyright by BOSS & Four Y's ,Inc.