| ○ せっち さん(2001/6/22)
|
フライパン一つで作れて片づけが楽でした！
刻むのに時間が掛かりましたが、それは腕が
無いせい・・・
玉ねぎを多く使いすぎたせいか、ちょっと甘め
だったのでお醤油を少したらして調節しました。
御飯にあって、とっても美味しく出来ましたよ～
食欲が出るメニュー！
|
|
| ○ オニール さん(2004/3/23)
|
はじめまして。
質問ですが牛挽肉の代わりに豚挽き肉を、代用することはできますか？
|
|
| ○ BOSS さん(2004/3/25)
の ドライカレーの感想とアドバイス
|
豚ひきだと味がかなり変わってしまいます。。。
せめて合い挽きに。。。
まあ、別の料理として考えるならOKですねぇ
|
|
| ○ mimi さん(2004/6/1)
|
|
確かにみじん切りが大変だったけど、フードプロセッサーを使えば、ホントに簡単にできるなーと思いました。手に入りにくい香辛料を入れるわけでもないのに、とっても簡単でおいしいぃぃ。レーズンは、意外と嫌いな人も多いので、そのままか、もしくは軽くソテーしたものを別に添えるといいかも。フレーク状のココナッツミルクみたいなもの(？？)を振りかけてもおいしかったです。あと、カレー粉大２って少なくないですか？ぜんぜん黄色っぽくならなくて、倍ぐらいの量を入れちゃいました。玉ねぎとかが大きかったからかなぁ。
|
|
| ○ BOSS さん(2004/6/8)
|
カレー粉の分量は増やしても良いんですけど、そのままでも大丈夫なんですよ。
このレシピのポイントは、材料を一生懸命炒めることｄ（゜ο゜)
仕上がりは、茶色っぽくなるんですよん
|
|
| ○ いっちゃんママ さん(2004/8/9)
の ドライカレーの感想とアドバイス
|
|
質問なんですが、普通のカレーをドライカレーにすることはできないのでしょうか？
|
|
| ○ BOSS さん(2004/8/19)
|
|
残ったカレーをご飯に混ぜて炒めるんじゃだめ？ (^-^;
|
|
| ○ KARLY さん(2004/9/15)
|
|
豚挽きで作ってみました。あと、たまねぎが少し少なかったのでにんじんを半分入れました。にんじんのおかげか口当たりが甘くなって、3歳と1歳の子供も喜んで食べてくれました。カレー個は半分の量にしました。子供のを取り分けた後にカレー個と塩を足し、大人用はあとからカレーの辛さがじわっとくる感じになりましたよ。豚挽きだとなんか物足りなさを感じました。今度は、牛肉で作ってみようと思います。豚挽きはもういいです･･･いつもたくさんレシピ頼りにしています。だいたい家にあるもので作れるというのがとってもうれしいです。
|
|
| ○ kk さん(2004/12/10)
の ドライカレーの感想とアドバイス
|
|
レーズンとセロリが苦手なんですが入れなくてもいいですか？それとも他の代用できるものはありますか？
|
|
| ○ BOSS さん(2004/12/10)
|
セロリとレーズンは、入れた方が良いです。代用はないかなぁ～
まあ、入れなくてもそれなりに仕上がります。
でも、セロリもレーズンも細かくきざんでよーく炒めると、全く分からないくらいなりますよ。
取りあえず、一回試してみては？
σ（＾＾） はこのドライカレーが大好きなんでお薦めなのだぁ
|
|
| ○ ぴな(携帯) さん(2004/12/20)
|
|
ドライカレーを作るのは、はじめてなんで作る前は、パサパサした感じになるのかなってちょっと不安でしたが、出来上がりはしっとりした感じになり満足です♪ありがとうございました～♪タマネギたっぷりだからかな？(^o^) 子供用にはケチャップとソースもいれてみました。
|
|
| ○ はな(携帯) さん(2005/4/4)
の ドライカレーの感想とアドバイス
|
|
これはご飯にかけるんですか？混ぜて炒めるんですか？
|
|
| ○ BOSS さん(2005/4/4)
|
これは、ごはんの脇に乗せて食べます。
普通のカレーと同じですね。食べるときにまぜながら食べますよん
|
|
| ○ YoSHIMI さん(2005/5/28)
|
カレー粉はルーですか？
それとも粉のほうがいいですか？
|
|
| ○ BOSS さん(2005/5/31)
の ドライカレーの感想とアドバイス
|
|
カレー粉は粉ですよ
|
|
| ○ Iris さん(2005/6/1)
|
|
レシピ通り忠実に作ったのですが なんだか 味がぼやけているというか 「挽肉と野菜のカレー風味炒め」になってしまいました。しっかり炒めるのなら ５分では 短いのでしょうか？ナゾだらけです。頑張って みじん切りしたのに くやしい・･・市販のカレールウを刻んで入れてしまいました。
|
|
| ○ BOSS さん(2005/6/23)
|
ん～ σ（＾＾）は色が最終的に色が焦げ茶色になるくらいまで炒めます。濃い飴色って感じかな。
このドライカレーはみじん切りにするのが大変なだけで、絶対お薦めなのでがんばってぇ～
味がぼやけてるなって思ったら、塩を足してみて下さいね。
|
|
| ○ Reiko さん(2005/10/22)
の ドライカレーの感想とアドバイス
|
|
ドライカレーって作ったこと無かったのですが、とてもおいしく出来ました。意外と簡単に出来るんですね。３歳の子供でも食べられる辛さで、レーズンが入っているところが子供にはポイントが高かったようです。ありがとうございました。
|
|
| ○ えみたん(携帯) さん(2005/11/24)
|
|
ここのサイトに最近とってもお世話になってます。 ドライカレーは作ったことがなかったので、とても簡単においしく出来て大感激です！ もともと料理は好きなのですが、更なる料理上手を目指したいです！ ココでお助けしてもらいますね?！！
|
|
| ○ かおりん さん(2005/11/25)
|
|
私は牛肉のくさいところがきらいなのですが、牛肉くささのは消えますか？
|
|
| ○ BOSS さん(2005/11/26)
の ドライカレーの感想とアドバイス
|
ん～
どの程度を牛肉くさいと感じるかなぞなので、何とも言えませぬ。。。
ごめんね
|
|
| ○ ななのママ さん(2005/12/6)
|
|
タマネギ400ｇって何個分ですか？
|
|
| ○ わんこ さん(2005/12/7)
|
とても簡単なのに、とてもおいしくできました♪ 私はセロリがなかったので、代わり？にニンジンを入れて増量しました。私には少々塩分が濃いように思いましたが、これは人それぞれかもしれません。薄味好きの方は、少し塩を少なめにしたらいいかも？
bossさんのおっしゃるように、一生懸命炒めたらすごくおいしくなりますね＾＾
|
|
| ○ BOSS さん(2005/12/10)
の ドライカレーの感想とアドバイス
|
タマネギ400gは、何個とはいいにくいですが、まあ、大きいの２個以上でOKです。
タマネギをたくさん入れて一生懸命炒めたら甘みも出ておいしいですよ。
たくさん炒めるのが大切ですｄ（゜ο゜)
塩は、少なめに入れて最後に調整でＯＫですよん
|
|
| ○ 里佳 さん(2006/1/12)
|
とっても美味しかったです～～～(*^-^*)
玉葱のみじん切りで、1年分の涙を流し、野菜も20分以上炒めた甲斐がありました！！里佳夫が「明日も食べたい」と言ってくれる位大絶賛でした☆ありがとうございます！！
今回は合挽きでやっちゃいましたが、次回給料が入ったら是非牛挽肉でやりたいです！！
それと質問なのですが、牛挽肉の場合、下味はつけないで平気ですか？今日は合挽きだったので、臭み消しに赤ワインとオールスパイスをふりました(^-^;
|
|
| ○ BOSS さん(2006/1/12)
|
下味は付けても付けなくてもOKですよ。
最後の調整は塩でねぇ
|
|
| ○ 里佳 さん(2006/1/15)
の ドライカレーの感想とアドバイス
|
|
本日牛挽肉でチャレンジしてみました♪下味はつけませんでした。合挽きよりも味がしっかりしていて、大人？な感じに仕上がりました☆今回は、なんでも板の玉葱のアドバイスを参考にしたので、涙は「うるる」程度でした(^-^)旦那は、今朝体調悪いって言ったのに、「何か食べたいものある？」って聞いたら「ドライカレー」と答えました(笑）本当に体調悪いのかどうか(^-^;
|
|
| ○ ばかな さん(2006/5/14)
|
とってもおいしかった～！！
辛いのが苦手なばかな♂ですが、りんごをちょっとだけ多めに入れたせいか、ちょうどいい辛さだったそうです。
炒めるのに根性が要るけど、食べすぎちゃうくらいおいしかったよぉおぉぉ～～（*＾ー＾*）
|
|
| ○ 里佳 さん(2006/5/28)
|
相方のリクエストで久々に作りました♪
「これ食べれば、風邪も全快するかもー。」らしいです(^-^;
リンゴを買い忘れたので、甘さは、人参とリンゴジャムを入れました。ついでに、冷蔵庫にあったしめじもみじん切りにして入れました(^-^)
何度作っても美味しいです★
|
|
| ○ ミニー(携帯) さん(2006/6/11)
の ドライカレーの感想とアドバイス
|
|
彼氏の家でほぼ毎日ごはんを作っていて、ネタ切れしてたところでこのサイトに出会いました(^◇^) ドライカレー初めて作ってみましたが、とっても簡単で、美味しくて、字を読むのがキライな私でも読みやすいレシピでとても助かってます♪♪ 私は辛いのが苦手なので、スクランブルエッグにマヨネーズをかけたものをお皿に一緒に盛りつけ、ドライカレーと一緒に食べました。 卵とマヨの力で辛さが減りとっても美味しかったですv(^o^)
|
|
| ○ なな(携帯) さん(2006/6/12)
|
|
超おいしく簡単にできました！ありがとうございました
|
|
| ○ えり(携帯) さん(2006/6/12)
|
|
ドライカレーりんごの代わりに何かいれれるものありますか？
|
|
| ○ 里佳 さん(2006/6/13)
の ドライカレーの感想とアドバイス
|
えりさんへ
りんごの代わりは、私のコメントにも書きましたけど、摩り下ろしニンジンとりんごジャムいれましたよー(^-^)
|
|
| ○ 健大(携帯) さん(2006/6/17)
|
|
ひとり暮らしをしてて、最近料理を始めたんですが、このドライカレー簡単なのにうまかった！辛さを調節するにはどうすればいいですか？
|
|
| ○ にか(携帯) さん(2006/6/17)
|
|
ドライカレーに合うもう一品あったら教えてください！お母さんが寝込んで明日私が夕飯作るんです…。 うまくできるといいなっv(^o^)
|
|
| ○ まあ さん(2006/6/17)
の ドライカレーの感想とアドバイス
|
＞健大さん
コメントを読むと、リンゴを少し多めに入れるのが良さそうかも♪
＞にかさん
「教えてレシピ板」と「何でも掲示板」に、カレーに合うもう一品のスレがあるので、参考にしてみてください♪
それぞれの板で「カレーの時」で検索すると出てきますよ☆
|
|
| ○ にか(携帯) さん(2006/6/17)
|
|
ほんとだー！知らなかった★まぁさんありがとうございました( ^ーﾟ)b
|
|
| ○ 灰 さん(2006/6/20)
|
最近料理を作る機会が増えてとてもお世話になってます！
質問なのですがドライカレーを作る際に、牛挽肉の代わりになるような材料ってありますか？お肉全般に食べられない人用に作りたいのですが・・・・・
シーチキンでかわりはききますか？
変な質問ですみません；
|
|
| ○ あいなのママ(携帯) さん(2006/6/20)
の ドライカレーの感想とアドバイス
|
灰さんへ☆
私はまだ作った事がないのですが、豆腐とツナのドライカレーというレシピを見たことがあります。確かハウスのＨＰだったかな(･_･?) しっかり水切りした木綿豆腐と、ツナを使用していたと思うので、別物になってしまうかもしれませんが、ツナでも作れると思いますよo(^-^)o
|
|
| ○ 灰 さん(2006/6/24)
|
あいなのママさま
アドバイスありがとうございます！
木綿豆腐は全く考えもしなかったです！
すごくヘルシーなドライカレーになりそう♪
ぜひ参考にさせていただきます☆
|
|
| ○ もも さん(2006/6/25)
|
|
NHK「今日の料理」に豆腐のドライカレーが乗っていたので作ってみました。ポイントはやっぱり豆腐の水切りですね。豆腐以外にもミックスビーンズ（水煮）なんかでもできそうですね。
|
|
| ○ とも(携帯) さん(2006/7/1)
の ドライカレーの感想とアドバイス
|
|
味が薄かったので固形ブイヨン１個入れました☆
|
|
| ○ まこち(携帯) さん(2006/7/1)
|
追加材料として、グリンピースを加えてみました☆(*^o^*)☆
本格的なドライカレーという感じで、とても美味しかったです♪♪残りは、カレーパンの具にしました♪
|
|
| ○ ひーたん(携帯) さん(2006/7/13)
|
|
いつもここのレシピを参考にしています。明日ドライカレーを作ろうと思うんですがりんごがありません。何か代わりになるものありますか？みんなの感想を読んでいてりんごジャムとにんじんすりおろしって書いてあるんですけどりんごジャムの買い置きがないデス。代わりになるものがあれば教えてください
|
|
| ○ アプリコット さん(2006/7/24)
の ドライカレーの感想とアドバイス
|
めちゃ簡単で美味しかったです♡
料理屋できそうなくらい！！
自分に自信持てました♪
レーズンが入手できなかったんですが、平気でした。
|
|
| ○ ﾘｰｻ(携帯) さん(2006/7/25)
|
|
ドライカレーの辛さをやわらげるためにﾊﾁﾐﾂを入れるのは問題ありますか？
|
|
| ○ BOSS さん(2006/7/28)
|
ハチミツ入れても良いですし、レーズンやリンゴを増やしても良いですよ。
カレー粉の分量を少し減らすのもOKです。
|
|
| ○ なほ(携帯) さん(2006/7/31)
の ドライカレーの感想とアドバイス
|
|
すごく美味しかったです！見た目は佃煮みたいになりましたが、これは成功なのでしょうか？実はあまり食べたことがないので、来客メニューにしていいのか、不安になりました。どなたか教えて頂けませんか？
|
|
| ○ BOSS さん(2006/7/31)
|
佃煮ですか 笑）
まあ、きちんと炒めるとそんな感じの物体ができあがると思います。
飴色といえば聞こえはいいですかねぇ
でも、正しいです。
ご飯に添えて食べても良いですし、これをご飯に混ぜてカレーチャーハンのようにすれば、それっぽい色になりますよ。
|
|
| ○ なほ(携帯) さん(2006/7/31)
|
|
bossさまありがとうございます！近々友人を招待する予定なので、助かりました。このレシピで良いとこ見せちゃうぞ☆
|
|
| ○ エミぽん(携帯) さん(2007/2/22)
の ドライカレーの感想とアドバイス
|
仕事柄、外食でおいしい料理ばから食べていて料理にうるさい夫ですが、このドライカレーは「うまいうまい」と言いながらおかわりまでしました！
ちなみにレシピではリンゴ1/4とありましたが私は半分入れました。
粘り気と甘味、コクも増すような気がします。
レーズンが苦手なので入れませんでしたけど、とってもおいしく出来ました。
|
|
| ○ みーママ(携帯) さん(2007/4/9)
|
とってもおいしかったです！
全然辛みは感じなくて２歳の子も食べれました！
辛いのが好きな人はもうちょっとカレー粉を入れてもいいと思いますが、うちはちょうどよかったです♪
やっぱりよ～く炒めるのが大事ですね。
私は３０分くらい炒めました！
|
|
| ○ とみー(携帯) さん(2007/5/14)
|
|
美味しくできました(^O^)
|
|
| ○ わーーーーーーーーー さん(2010/6/1)
の ドライカレーの感想とアドバイス
|
|
めちゃうま♪
|
|
| ○ 里佳 さん(2011/10/26)
|
久しぶりに作ったけど、美味しい♪
子供用にカレー粉は小さじ２杯に減らしてケチャップを
少々入れました。蜂蜜入れたりレーズン増やしてもよかったかも・・・先にコメント見ればよかった。
|
|
