○ ゆうたん さん(2002/9/26)
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味はとってもよかったのですが、具を丸める時と衣をつけるとき、形がくずれてきて中々うまく丸く出来なくて苦労しました、うまく丸める方法はありますか?
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○ BOSS さん(2002/9/26)
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形作る前に、3時間くらい冷蔵庫で冷やすと作りやすいですよ。前日に用意するくらいでもいいかもしれませんね。
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○ ゆうたん さん(2002/10/3)
の チキンクリームコロッケの感想とアドバイス
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お返事ありがとうございまーす!!早速?今度ためしにやってみまーす(^○^)
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○ ミルク さん(2004/2/24)
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おいしくできました〜。しめじをいれたほうがもっとおいしくできましたよ。ホワイトソースは、作るのにちょっと手が疲れました。 こんどは緑系の野菜もいれて作りたいとおもいます。グリンピースとかがいいかな?
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○ たけ さん(2005/5/28)
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冷蔵庫に1時間冷してから、形を作ってあげました。 カラっとあがったコロッケにかじりつくと、中からやわらかいチキンクリームが・・・おいしかったです。ありがとうございました。
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○ のろみちゃん さん(2005/5/31)
の チキンクリームコロッケの感想とアドバイス
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質問です。生クリームのかわりに牛乳ではつくれませんか?ちなみに今うちにあるのは脂肪分は高いやつです。
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○ BOSS さん(2005/5/31)
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生クリームがないなら入れなくて良いですよ。 同じ分量の牛乳を足しましょう。
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○ のろみちゃん さん(2005/6/1)
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ありがとうございます 早速今日試してみますね ここのサイトにはいつもお世話になってます
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○ バード(携帯) さん(2005/6/8)
の チキンクリームコロッケの感想とアドバイス
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材料の中のスープってなんのスープですか?
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○ もも さん(2005/6/8)
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FAQを見てくださいね。コンソメをとかしたものでいいと思います。
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○ バード(携帯) さん(2005/6/9)
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ありがとうございます。FAQがなぜか見れなくて書き込んでしまいました、すみません。
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○ ぁぃ(携帯) さん(2005/6/10)
の チキンクリームコロッケの感想とアドバイス
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質問なんですが、これゎ何人分くらぃ[何等分]になりますか?
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○ もん子 さん(2005/12/23)
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白ワインの変わりになるものありませんか?あったら教えてください(≧人≦)
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○ BOSS さん(2005/12/29)
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白ワイン入れなくても良いですよ
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○ みい(携帯) さん(2007/10/3)
の チキンクリームコロッケの感想とアドバイス
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先日、BOSSさんのレシピでチキンドリアを作りました。ホワイトソースが余ったのでそれでコロッケを作りたいのですが、やはり分量が違うので卵黄を入れてそのまま使うのは無理ですよね(^_^;)??固めに作るにはどうすればよいでしょうか??
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○ BOSS さん(2007/10/4)
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みい(携帯) さん>固さにもよりますが、煮詰めるか、冷蔵庫で1日おくかするとよいでしょう。 ゆで卵の黄身を入れても良いと思いますよ。
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○ みい(携帯) さん(2007/10/5)
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BOSSさんありがとうございます☆小麦粉だけ多めの割合でホワイトソースを作り、そこにドリアの残りのソースと卵黄を混ぜて冷蔵庫で一晩おいたら固くなり、とってもおいしくできました!!ゆで卵でもいいんですね。ただ、今回も余ってしまったのですが衣をつけたまま冷凍しても大丈夫ですか??
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○ BOSS さん(2007/10/9)
の チキンクリームコロッケの感想とアドバイス
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みい(携帯) さん>大丈夫ですよ。くっつかないようにして冷凍しましょう。固まった後は、大丈夫ですよ。
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