| ○ ヒカル さん(2009/2/23)
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できれば早めに教えてください。無理言って申し訳ありません（＞＜）
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| ○ ヒカル さん(2009/2/23)
の だしの取り方 （昆布だし・カツオだし）の作り方・レシピの感想とアドバイス
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味噌汁は二番出汁ですか？
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| ○ はる さん(2009/2/22)
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かつお節をこすときはなにでこせばいいですか？教えてください。
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| ○ BOSS さん(2007/2/8)
の だしの取り方 （昆布だし・カツオだし）の作り方・レシピの感想とアドバイス
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だめってことはないですよ。
好き嫌いはあると思うので、好みで合わせて良いと思いますよ。
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| ○ ぽっちゃま(携帯) さん(2007/1/29)
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合わせだしの場合かつおと昆布を使いますが、煮干しだしは基本的には他の物と合わせない物なのでしょうか？
友人がお茶パックにかつお、昆布、煮干しを入れたものをたくさん作っておくらしいのですが、かつおと昆布だけの方が良いのでしょうか？
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| ○ BOSS さん(2005/11/3)
の だしの取り方 （昆布だし・カツオだし）の作り方・レシピの感想とアドバイス
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パックを使ってダシを取るのはぜーんぜん問題なしですよ。
濾す手間省けますからね。
昆布の香りがきついというのは、昆布の種類にもよりますし、昆布を取り出すタイミングにもよると思いますよん
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| ○ フォ〜！！ さん(2005/10/31)
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質問なんですが、カツオ節をお茶パックにいれてダシをとっているのですが、この方法で十分ダシが取れるでしょうか？布でこすのがめんどうなのでこの方法でダシをとっているのですが・・・
あといつもダシをとったとき昆布の香りが強いのが気になるのですが…みなさんはどうですか？
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| ○ だし子←情けない さん(2005/9/29)
の だしの取り方 （昆布だし・カツオだし）の作り方・レシピの感想とアドバイス
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『まあさん』ありがとうございますっ！！！無知でスイマセン。
パックに書いてありました（汗）
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| ○ まあ さん(2005/9/28)
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＞だし子さん
顆粒だしは物によって分量が違うと思うので、パッケージに書いてある分量を確認してみてください☆
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| ○ だし子 さん(2005/9/28)
の だしの取り方 （昆布だし・カツオだし）の作り方・レシピの感想とアドバイス
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まだ料理経験が少ないものでいつもこちらを参考にさせてもらっているのですが、少し質問内容がずれるのですが是非教えてください！だし１カップとは２００ｃｃの水に対して何グラム（何さじ）顆粒だしを入れたらいいのでしょうか？いつも適当で味が変わるので分かる方がいましたら教えてください。よろしくお願いいたします！！！
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