きんとん　（豆）レシピ作り方

☆きんとん　（豆）のレシピ作り方

和食

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材料：
4-5人分

Ａ）
白いんげん豆　100g
白あん　300g
砂糖　300g
塩　少々

いんげんまめ 99

作り方：

１．インゲン豆は一晩水につけてふっくらしたら新しい水にかえてやわらかくなるまで煮て、ざるに上げて砂糖に水１カップを加えて煮立てた中に３時間くらいつけておく。

２．１の漬け汁で白あんを煮て仕上がりに豆と塩ひとつまみを加え混ぜる。

正月の準備をしましょう

きんとん　（豆）のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス！

○　BOSS さん(2002/1/5) のきんとん　（豆）の作り方・レシピの感想とアドバイス
えっとぉ白インゲン　300g 砂糖　　　　300g 塩　　　　　少々１．豆は、一晩水につけて、浮いている豆は取り除く。２．豆の1200ccくらいの水でゆでて、沸騰したら、ざるにあげる。３．２の豆を900ccくらいの水でゆで、途中で水を差しながら、指でつぶせるくらいまでゆで、水分が1/4くらいになったら、砂糖を半量加え、混ぜながら煮る。（中火ね）４．煮詰まってきたら、残りの砂糖を加えて、混ぜながら練り上げる。こんな感じかなぁ～なめらかにしたいのなら、練り上げてから裏ごししてくださいね。

○　キャサリンさん(2001/12/30) のきんとん　（豆）の作り方・レシピの感想とアドバイス
きんとん豆レシピ拝見しました。白あんは自分でどの様に作れば良いか教えてください

（コメントはしっかり読みましたか？同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはﾁｪｯｸしてね！分量調味料の事書いてありますよん→FAQ）

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